Şerbetli Çikolatalı Tatlı

Şerbetli Çikolatalı Tatlı

Tarifler Pratik Tarifler   11:35

Şerbetli Çikolatalı Tatlı

Keki İcin:
3 tane yumurta
3 kahve fincanı seker
2 yemek kasığı kakao
4 yemek kasığı un tepeleme
1.5 fincan sıvı yag
1.5 fincan süt (ılık)
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz

Yumurtanın beyazını köpük köpük olana kadar iyice cırpıyoruz.
Sonra sekeri katıp cırpmaya devam ediyoruz.Diger malzemeleride sırası ile eleyerek ilave edip köpügünü söndürmeden karıstırıyoruz.Kelepceli kalıbımızın altına yaglı kagıt serip kek harcımızı döküp 170 derece fırında pisiriyoruz.Kekimiz piserken 1 su bardagı sekerle 1 su bardagı suyu ocaga alıyoruz kaynayınca 10 dk daha kaynatıp ocaktan alıyoruz.Soguyan kekimizin heryerine döküyoruz. (Hic tereddüt etmeyin heryerine bi güzel dökün bende cok endiselenmistim dökerken ama browni gibi oluyo inanın.

Muhallebi İcin:

3 bardak kadar süt
3 kasık kadar un
2 kasık mısır nisastası
1 cay bardagı sekeri koyulasana kadar pisiriyoruz. Ocaktan alınca vanilya ve tereyagını ilave edıp kekımiz kalıptayken dökup yayıyoruz.1 paket kremayı kaynama noktasına getırip 180 gr sütlü cikolatayı eritip üzerine döküyoruz.İstedigimiz gibi süsleyip servis ediyoruz.En az 3.4 saat dolapta beklemesi lazım

Afiyet olsun.
Tarifi icin mutfak_askimm‘a Tesekkürler

Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı

Tarifler Pratik Tarifler   01:54

Etimek Tatlısı

Malzemeler
12 adet tuzsuz etimek

Şerbeti icin:
1,5 su bardagı seker
2 su bardagı su

Muhallebisi İcin:
1 litre süt
6 yemek kasığı seker
1 paket vanilya
1 yemek kasığı tereyag
6 yemek kasığı un
2 yemek kasığı mısır nisastası

Üzeri icin:
1 paket krem santi
1 su bardagı süt (200ml)
5 6 tane burcak bisküvi
Dondurulmuş visne

Hazırlanısı:
Oncelikle 2 su bardagı sıcak su ile 1,5 su bardagı sekeri tencereye alarak kaynatiyiruz.Kaynamaya basladıktan 5-6 dk sonra altını kapatarak serbeti 10 dk kadar bekletiyoruz.Bu arada da genisçe bir borcama 12 tane etimegi güzelce sıraliyoruz kepce yardımı ile serbeti etimeklerin her yerine gelecek sekilde dagıtiyoruz. Etimekler ıslanırken hemen muhallebiyi hazırlamaya basliyoruz 1 litre sütün icine vanilya ve tereyag haric tüm muhallebi malzemelerini ekliyoruz ve iyice cırptıktan sonra kaynayana kadar karıstırarak muhallebiyi hazırliyoruz.Kaynamaya basladıktan sonra vanilya ve tereyagı ilave ederek 2-3 dk kadar daha karıstırip ve ocagı kapatiyoruz. Muhallebi 5 dakika kadar dinlendikten sonra etimeklerin üzerine dökerek yüzeyini düzeltiyoruz.
Krem santiyi tatlının üzerine dökmeden önce iyice sogumasıni bekliyoruz.Soguyan tatlının üzerine 1 su bardagı süt ile hazırladıgımiz krem santiyi sürüyoruz.Üzerini strec film ile kapatarak buz dolabına kaldırıyoruz.Etimek tatlısı 3 4 saat sonra hazır.üzerine burcak bisküviyi rondodan gecirip uzerini istediginiz gibi susleyebilirsiniz.Dondurulmus visne cilek vs..ile süsleyip Servis Yapabilirsiniz
Afiyet Olsun.
Tarifi için instagram.hilalin_mutfagi na Teşekkürler

Yalancı Tavuk Göğsü (Bisküvili)

Yalancı Tavuk Göğsü (Bisküvili)

Tarifler Pratik Tarifler   01:10

Yalancı Tavuk Göğsü ( Bisküvili )

Malzemeler
125 gr margarın
1 su bardagı un
1 litre süt
1 buçuk su bardagı seker
1 paket vanilya
2 paket kakaolu bisküvi

Hazırlanısı:
Öncelikle margarini tencere alıp erimesini saglıyoruz. Sonra ununu ilave edip biraz kavuruyoruz. Daha sonra sütünü ilave edip sekerini koyuyoruz koyulasmaya baslayınca vanilyasını koyuyoruz kaynamaya baslayınca 1-2 dakıka kaynatıp altını kapatiyoruz. Borcama bisküvilerımizi dizip üzerıne bolca muhallebımizden döküyoruz, kasıkla düzeltiyoruz. Üzerine bir sıra daha bisküvi diziyoruz. Bu isleme muhallebimiz bitene kadar devam ediyoruz. Üzerini rondodan gecirdigimiz bisküvi ve Hindistan cevizi ile süslüyoruz. 1-2 saat dolapta bekletıp servis yapabilirsinız.
Afiyet Olsun.
Tarifi icin instagram.hilalin_mutfagi na Teşekkürler

Muhallebili Kemal Paşa

Muhallebili Kemal Paşa

Tarifler Pratik Tarifler   02:34

Muhallebili Kemal Paşa

Muhallebisi İcin:
3 su bardagı süt
2 yemek kasıgı un
2 yemek kasıgı nisasta
1 yemek kasıgı tereyagı
6 yemek kasıgı seker

Vanilya

Yapılısı:

Kemal pasayı paketin üzerinde yazıldıgı gibi hazırlıyoruz

Bütün malzemeyi tencereye koyup pisiriyoruz
ocaktan alırken vanilyayı ve tereyagını ekliyoruz ve ıslattıgımız kalıpların yarıya kadar koyup ortasına hazırladıgımız tatlıları koyup üzerıne muhallebi koyup buzdolabına kaldırıyoruz
3 saat kadar bekledıkten sonra ters cevırip servıs yapıyoruz..

Afiyet Olsun

Tarif için instagram./ev_yemeklerim_/’e teşekkürler

Tiramisu

Tiramisu

Tarifler Pratik Tarifler   02:51

Tiramisu

Malzemeler:
300 gram kedidili bisküvisi ( ya da kakaolu pasta tabanı)

Kreması icin :
1 lt süt
6 tane yumurta sarısı
6 corba kasıgı un
8 corba kaşıgı toz seker
2 kutu labne peyniri ( ben 175 gram mascarpone ve 200 gram labne kullandım)

Sosu icin:
1 bardak ılık süt
1 çorba kasıgı nescafe (silme) 

Üzerine: Kakao

Yapılısı:
Sütü bir tencereye alın. Un, seker ve yumurta sarılarını icine ilave edip iyice cırpın. Tencereyi ocaga alın ve kısık ateste muhallebi kıvamından katı olana dek sürekli karıstırarak pisirin.Pisen kremanın altını kapatın ve peynirleri ekleyip çırpma teliyle iyice çırpın.Diger tarafta cember kalıbınızın sadece cember kısmını düz ve yuvarlak bir servis tabağına oturtun.Ilık sütü yayvan bir kaba alıp nescafeyi ekleyip, eriyene kadar karıstırın. Kedidili bisküvilerini bu karısıma hızlıca arkalı önlü batırıp cemberin icine dizin. Birinci katın bitiminde kremanızın yarısını bisküvilerin üzerine dökün ve yayın. Dilerseniz üzerıne biraz kakao eleyin.İkinci kat icin aynı islemi tekrarlayın. Kalan kremayı bosaltın ve yayın. Krema oda sıcaklıgına gelince tiramisunuzu buzdolabına koyun ve bir gece bekletin. Servis yapacagınız zaman üzerine bolca kakao eleyip cemberi dikkatlice acın.

Afiyet olsun..

Gelin Çantası

Gelin Çantası

Tarifler Pratik Tarifler   02:41

Gelin Çantası
    
Malzemeler:
1 adet yumurta
1 su bardagı süt
1 su bardagı un
Yarım kahve fıncanı sıvıyag
1 cay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kasıgı kakao
1 adet vanılya

Hazırlanısı:
Öncelikle mikserle seker ve yumurtayı cırpıp sonrada diger malzemeleri eklıyoruz.Teflon tavayı tüpün en kücük olan gözüne koyup altını tamamen kısıyoruz.Tavayı yagladığınız peceteyle her krepten sonra silin.Tek tarafını pisiriyoruz üzeri gözenek olunca tavadan alıp kapaklı fanusun icine koyuyoruz.Ben pisenleri önce fanusa sonra tepsiye aldım cünkü hepsi fanusa sıgmayacagından fanustakileri tepsiye tavadakleri ise fanusa alın.İcine 1 paket krem santi 1 bardak sütle hazırlayarak soguk olarak icine koyup katlayın.Üzerine istenilen herhangi bir sos dökebılırsiniz.Bu ölcülerle yaklasık on tane cıkıyor.

Afiyet Olsun

Tavuk Göğsü

Tavuk Göğsü

Tarifler Pratik Tarifler   09:44

Tavuk Göğsü

Malzemeler:
1 litre süt
1 su bardagı seker
1 su bardagı un
2 paket vanılya
100 gr tereyagı

Yapılısı:
Tencereye once unumuzu koyup bır iki unun kokusu gıdene kadar kavuralım.Üzerıne sütü ve sekerı ekleyelım.100 gram tereyagını ve vanılyayı koyup putursüz olana kadar cırpalım.Kalıplarımıza dökup servis edelım.
Afıyet olsun
Tarifi İcin instagram./filbahri.ye tesekkürler

Prenses Tacı

Prenses Tacı

Tarifler Pratik Tarifler   12:18

Prenses Tacı

Malzemeler:
1 paket vanılyalı pudıng
3 su bardagı visne suyu

Uzerınde yazdıgı gibi pudingimizi pisiriyoruz.Soguk suyla ıslattıgımız kalıbımıza dokup buzdolabına kaldırıyoruz.

Muhallebisi İcin:
1 su bardagı seker
1 lıtre sut
3 yemek kasıgı un
3 yemek kasıgı mısır nisastası
1 paket vanılya
1 yemek kasıgı tereyagı
1 yemek kasıgı hındıstan cevizi

Yapılısı:
Hepsini karıstırıp orta ateste pisiriyoruz.En son vanılya ve tereyagını ılave edıp ocaktan alıyoruz.5 dakıka cırpıyoruz.Visne suyu ıle pisirdigimiz pudıngimizin uzerıne dokup dolapta 5 saat kadar bekletıp ters cevirip servis edıyoruz

Afiyet olsun

Çilekli Parfe

Çilekli Parfe

Tarifler Pratik Tarifler   01:43

Çilekli Parfe

Malzemeler:
1 kase cilek
2 su bardagı süt
1,5 poset krem santı
1 paket labne peynırı
1 su bardagı toz seker
1 cay bardagı antep fıstıgı
1 paket vanılya

Yapılısı:
Ilk olarak baslangıcımız toz santı ve süt cırpılarak krem santi hazırlayarak baslıyoruz.Daha sonra uzerıne labne peynırı vanılya ve seker eklenerek ıyıce cırpalım.Cilekler mınık mınık dogranarak ıcerısıne ılave edıp parfe kalıplarına konularak buz dolabında 1 gece bekletelım.Kalıptan cıkan parfeler cılek dılımlerı ve taze nane yaprakları ıle suslenebılır.Dondurma gıbı lezzetlı yapımı da oldukca kolay tatlımızı erımeden yemenızı tavsıye ederım.Yaz aylarında sureklı yapmak ısteyecegınız harıka bır sütlu tatlı.

Afıyet olsun ;)

Çilekli Parfe

Krem Karamel

Krem Karamel

Tarifler Pratik Tarifler   08:40

Krem Karamel

Malzemeler:
1 kg süt
1 paket vanılya
6 tane yumurta
1 su bardagı seker
Karameli İcin:
1 bardak seker
Yapılısı:
Tenceremızın icine sütü müzü bosaltıyoruz.Ardından bır bardak sekerı ve vanılyayı dokup,ocagın altını acıyoruz.Surekli karıstırarak sütü ılık hale getırıyoruz.Ilınınca ocagın altını kapatıyoruz.Uzerıne yumurtalarımızı kırıyoruz ve cırpma telı ıle hızlı hızlı cırpıyoruz.
Baska bır tavaya bır bardak sekerımızı koyuyoruz ve ocagın altını kısık olarak acıyoruz.Sekerımızı de karıstırarak karamel hale getırıyoruz.
Hazırladıgımız karamelımızı kaselerın alt kısmına bolüşturuyoruz.Hemen üzerıne hazırladiğimiz dığer harcımızı paylastırıyoruz.
Kaselerımız ısıya dayanıklı kaseler olmalı..Fırın tepsımızın icine su koyuyoruz ve kaselerı yerlestırıyoruz.150 derecelık fırına atıyoruz ve yaklasık 40-45 dakıka pısırıyoruz.
Pistikten sonraılınınca buzdolabına koyuyoruz.Bu sekılde 2-3 gün dolapta bekletıyoruz ve servıs yaparken tabaga ters cevırıp,servıse sunuyoruz.Afıyet olsun

Vanilyalı Puding

Vanilyalı Puding

Tarifler Pratik Tarifler   02:50

Vanilyalı Puding
1 paket puding
3 bardak süt
Üzerini süslemek için:
Çikolata damlacıkları

Fıstık
Pudingimizi, 3 bardak sütle bir tencerede kaynayan ama denk karıştıralım,kaynadıktan sonra 2 dakika daha kaynatip altını kapatıp,kaselere koyup soğutalım…soğuyunca üzerine çikolata damlacıkları ve fıstıkla süsleyip servis edelim…
Afiyet olsun…Tarifi için instagram.yildizvme Teşekkürler

Portakallı Muhallebi

Portakallı Muhallebi

Tarifler Pratik Tarifler   15:36

Portakallı Muhallebi
Malzemeler ;
Portakal Peltesi İçin ;
3 su bardağı portakal suyu (5-6 portakal)
3,5 yemek kaşığı dolusu nişasta
1 çay bardağı toz şeker
Muhallebi İçin ;
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı ;
Portakal peltesi için ilk olarak 1.resimdeki gibi portakal
suyunu sıkıp tencerenin içine koyun. 2.resimdeki gibi nişasta
ve şekeri ekleyip ocağın altını açın ve karıştırarak koyu kıvam
alana kadar pişirin. 3.resimdeki gibi prenses tacı kalıbına dökün.
Portakal peltesini kenara bırakıp soğuyup kabuk bağlarken.
Muhallebiyi hazırlayın. 4.resimdeki gibi vanilya ve tereyağı
hariç diğer malzemeleri tencereye koyup muhallebi kıvamı olana
kadar karıştırarak pişirin. Muhallebiyi ocaktan alıp vanilya ve
tereyağını ekleyip karıştırın.
(Pütürlü oldu ise 3-5 dk mikserle çırpın.)
5.resimdeki gibi hazır olan muhallebiyi yavaşça portakal peltesinin
üzerine dökün ve soğuması için dışarıda bekletin. Daha sonra donması
için 3-4 saat tercihen 1 gece buzdolabına bekletin. İyice donduktan
sonra servis tabağına ters çevirip nane yaprağı yada çilekle
süsleyip dilimleyerek servis yapın…
Tarifi için Beyhan'ın Mutfağı'na Teşekkürler

Sultan Sarması (Püf Noktası İle)

Sultan Sarması (Püf Noktası İle)

Tarifler Pratik Tarifler   16:58

Sultan Sarması (Püf Noktası İle)
Malzemeler
3 su bardağı süt
1 su bardağından bir parmak eksik şeker
4 yemek kaşığı un(tepeleme olmayacak)
1 yemek kaşığı nişasta,
2 yemek kaşığı kakao
Arası için:
1 su bardağı süt
1 poşet krem şanti
Üzeri için;
1 su bardağı hindistan cevizi
Hazırlanışı
Öncelikle kremayı hazırlayın, bunun için süt, şeker, nişasta, un ve kakao karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Fırın tepsisine yada çay tepsisine bolca hindistan cevizi serpip sıcak kremayı her tarafına yayarak dökün, ilk sıcaklığı çıkınca buzdolabında 1 saat bekletin. Krem şantiyi hazırlayıp soğumuş kremanın üzerine eşit olarak sürün. En az 4 saat buzdolabında bekletin. Sonra 3 cm eninde kesip spatula yardımıyla rulo olarak sarın. Servis edin afiyet olsun.
Püf Noktaları:
1) Kremanın ince olması için dökülebileceği tepsinin seçilmesidir.
2) Mutlaka servis yapılacağı zaman rulo olarak sarın bekledikçe çatlamalar olur.
3) Kremayı sıcak olarak dökün.
4) Sararken küçük çatlamalar olursa hindistan cevizi ile kamufle yapın.
5) Eğer içine bir miktar yağ koyarsanız mikserle iyice çırpıp tepsiye dökün.
6)Tarifimde yağ kullanmadığım için çok hafif ve çatlama olmadı.
Tarifi için suzaninmutfakdunyasi'na Teşekkürler

Damla Sakızlı Sultan Tatlısı

Damla Sakızlı Sultan Tatlısı

Sütlü Tatlılar Pratik Tarifler   06:08

Damla Sakızlı Sultan Tatlısı
5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tereyağ
Damla sakızlı(Ben 2 adet damla sakızı aromalı falım sakız kullandım)
1 yumurta sarısı
Arası için: 1 paket krem şanti,1 su bardağı süt
Üzeri için: 1 su bardağı kadar hindistan cevizi
Tavaya unumuzu alalım ve un kokusu çıkıncaya kadar yaklaşık 2-3 dakika kavuralım.
Süt,şeker ve yumurta sarısını ilave edip iyice karıştırarak pişirelim.
Pişen muhallebimizi ocaktan alıp en son 1 yemek kaşığı tereyağını ve damla sakızını da(ben 2 adet damla sakızı aromalı falım sakızı kullandım sizde damla sakızı bulunmadığında bu yöntemi deneyebilirsiniz) içine alıp iyice çırpalım.
Bir fırın tepsisine hindistan cevisini eşit bir şekilde serpelim.
Muhallebiyi dengeli bir şekilde hindistan cevizleriniz üzerine döküp kaşıkla düzeltelim.
Muhallebimiz soğuyunca üzerine tarifine göre hazırladığımız krem şantiyi sürelim.
Şimdi soğuyan muhallebiyi kare şeklinde keselim ve her bir kareyi bir çatalla hafif kaldırıp diğerinin üzerine kapatalım.
Üzerinide kalan kremşantiyle süsleyelim
Afiyet şifa olsun!...Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler

Meyveli Pizza Bol Malzemos Çilek-Kayısı-Muz

Meyveli Pizza Bol Malzemos Çilek-Kayısı-Muz

Tatlılar Pratik Tarifler   04:58

Meyveli Pizza Bol Malzemos Çilek-Kayısı-Muz
Muhallebi için:
4 bardak süt
8 yemek kaşığı irmik
8 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
Çilek sosu için:
1 kase çilek
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı nişasta
1.5 çay bardağı su
Üzeri için:
2-3 adet muz
7-8 adet kayısı
(Siz istediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz)
Muhallebi için gereken maalzemeleri vanilya hariç tenceremize alıp karıştırarark kaynayıncaya kadar pişirelim.
Muhallebimiz kaynayınca vanilyayı da ekleyip şöyle bir kaç kez karıştırıp ocağın altını kapatalım
Muhallebiyi dökeceğimiz tart kalıbımızı bir peçeteye hafif yağ damlatıp kalıbımızı peçeteyle yağlayalım
Ve muhallebimizi kalıbımıza dökelim ve soğumasını bekleyelim.
Çilek sosun yapılışı:
Çileklermizi ikiye bölüp ufak  tavamıza alalım.
Üzerine şeker ve 1 çay bardağı  suyu ilave edip karıştırarak çilek rengini verinceye kadar 4-5 dakika pişirelim.
Ayrıca yarım çay bardağı suyun içine 1 tatlı kaşığı nişastayı ilave edip karıştırıp kayanayan çileklerimize karıştırarak ekleyelim
1-2 dakilka sonra koyulaşan sosuuzu ocaktan alalım.
Üzeri için:
Muzları soyup yuvarlak yuvarlak doğrayalım
Kayısıların bir kısmını ortadan ikiye ayıralım bir kısmınıda dörde bölelim
Tatlımızın süslenmesi:
Soğuyan muhallebimizi servis yapacağımız tabağımıza ters çevirip çıkaralım.
Muhallebimizin ortasına hazırladığımız meyveleri dizelim
Daha sonra en üstüne de Çilek sosumuzu gezdirelim
Bol malzemos meyveli pizzamızı dilimleyerek servis edelim.
Afiyet şifa olsun:)
---Değerli takipçilerim yorumlarınız benim için çok önemli yorumlarınızı esirgemeyin---

Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler

Kemal Paşalı Fincan Tatlısı

Kemal Paşalı Fincan Tatlısı

Tatlılar Pratik Tarifler   04:55

Kemal Paşalı Fincan Tatlısı
Lokum Lokum bu tatlı! Hem sütlü tatlı severleri hem şerbetli tatlı severleri aynı noktada buluşturan tatlı!:) Şöyle görüntüsü şık,tadı muhteşem yapımıda kolay bir tatlı arayanlar bu tarifi hemen denemeli!
Muhallebi için:
7 su bardağı süt
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı şeker
2 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağ
ve 1 paket kemal paşa tatlısı, üzerinde yazan ölçüye göre su ve şeker
Üzeri için: 1 su bardağı kadar hindistan cevizi
Kemal paşa tatlısını paketin üzerinde yazan ölçülere göre pişirin(Ben şeker miktarını biraz eksilttim sizede öneririm)
Muhallebi malzemelerini( vanilya ve tereyağ hariç) tencereye alıp karıştırarak pişirelim.
Pişen muhallebiye tereyağ ve vanilyayı atıp ocaktan indirin ve iyice karıştırın.
Şimdi elimizde bulunan nescafe fincanlarını çeşmede suyla ıslatalım.İçinde 1 çay kaşığı kadar su bırakırsanız tatlınız çok daha kolay çıkacaktır.
Islatmış olduğumuz fincanlarımızın tabanına kepçe veya kaşık yardımıyla yaklaşık 2-3 kaşık muhallebiden dökelim ve 1 tane kemal paşa tatlısından üzerine koyalım.Üzerini kapatacak kadar bir 2 kaşık daha muhallebi dökelim ve 1 tane daha kemal paşa tatlısı koyalım.Ve artık fincanımızı  dolduracak kadar muhallebiden dökelim.
Bu şekilde doldurduğumuz fincanlar bir miktar ılıyınca buzdolabına kaldırıp 1-2 saat soğuyup dinlenmesini bekleyelim.
Geniş bir tabağın içerisine hindistan cevizini dökelim.
Soğuyan tatlılarımızı önce kanarlardan biraz hava aldırarak hindistan cevizi bulunan tabağa ters çevirelim ve tatlımzı fincandan çıkaralım.
Çıkan tatlımızı hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alalım.
Not: Bu ölçüler de 10 adet tatlı çıktı.İsterseniz miktarını artırabilir veya azaltabilirsiniz hatta daha küçük porsiyonlar isterseniz türk kahvesi fincanlarında 1 adet kemal paşa tatlısıyla hazırlayabilirsiniz.Afiyet şifa olsun! Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler

Tavuk Göğsü

Tavuk Göğsü

Sütlü Tatlılar Pratik Tarifler   04:39

Tavuk Göğsü
Bir litre süt
4 kahve fincanı un                  
yarım paket margarin
bir paket vanilya
1,5 su bardağı toz şeker
Hindistan cevizi ve tarçın
Bir tencerenin içinde margarin eritelim ve ya tere yağını. İsteğinize göre ... Unu ve bir kaşık nişastayı  da ilave edelim, kavrulmadan sütü ilave edelim. Koyulaşınca vanilyayı ilave edelim. Ocağın üzerinden alıp, mikserle çırpalım.
Önce ıslatalım, sonra cam tepsiye dökelim, yapışmasın.
Oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletelim. Buzdolabına koyarken üzerini strech  filmle kaplayalım. Dolap kokusu almasın. Soğuyunca dilimler halinde servis edelim. Üzerine Hindistan cevizi ve tarçın serpelim. Afiyet olsun.Mutfakta Mutluyum'a Teşekkürler

Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı

Tatlılar Pratik Tarifler   11:34

Etimek Tatlısı
1 paket tuzsuz etimek
Muhallebisi için
1 lt süt
6yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı nişasta
1pkt vanilya
1yemek kaşığı margarin yada tereyağ
üstü için:
1 paket krem şanti(ben kaymak tadında krem şanti kullandım tavsiye ederim)
1 bardak süt
Hindistan cevizi
Şerbeti için
1 su bardağı şeker
1,5 su bardağı su
Yapılışı
Etimekler borcama dizilir.
Şeker bir tencereye konup kısık ateşte kendi kendine eriyip karamelleştirilir. Üzerine ılık su eklenip şeker eriyene kadar kaynatılır.
sıcak şerbet etmeklerin üzerine dökülür.
Muhallebisi;
Bir tencereye un, nişasta ve şeker konup karıştırılır içine süt de eklenip muhallebi gibi pişirilir. Piştikten sonra vanilya ve margarn eklnp mikserle iyice çırpılır sıcakken etimeklerin üzerine dökülür. Bir kenarda soğumaya bırakılır.
Ayrı bir kapta krem şanti soğuk süt ile çırpılır. Soğuyan muhallebinin üzerine dökülür.
Üzerine arzuya göre hindistan cevizi serpilerek servis yapılır.
AFİYET OLSUN. Kek Dünyası'na  Teşekkürler

ÇİLEK SOSLU MUHALLEBİ

ÇİLEK SOSLU MUHALLEBİ

Sütlü Tatlılar Pratik Tarifler   13:46

ÇİLEK SOSLU MUHALLEBİ
Çilek zamanı olduğuna göre bu tarif tam yerinde olur
Muhallebisi için:
1 lt. Süt
Yarım su bardağı nişasta
yarımsu bardağı un
1,5 su bardağı şeker
1 adet limon kabuğu
1 adet vanilya
2 yemek kaşığı margarin
Çilekli sos için:
yarım kg çilek
1/2 su bardağı vişne suyu(eğer yoksa normal su da olablr)
3 çorba kaşığı mısır nişastası
3 çorba kaşığı tozşeker
yapılışı:çilekleri ayıklayıp yıkadıktan sonra blendırdan geçirin. Çilek püresini bir tencereye alıp üzerine vişne suyu, nişasta ve tozşekerini ekleyin. Kaynayana kadar pişirin. Tencereyi ocaktan alıp karıştırarak ılıtın( kıvamının koyu olması gerekiyor cıvık olursa biraz daha nişasta ekleyn)ılıtılan sosu ıslatılmış kalıplara dökünr(minik kek kalıpları yada orta ebatta kek kalıbı )ben silikon kek kalıpları kullandım
Ayrı bir tencerede un, nişasta, margarin, şeker, ince rendelenmiş limon kabukları ve süt bir tencereye konularak muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir. Ocaktan alındıktan sonra üzerine vanilya eklenerek 3-4 dakika mikserle çırpılır ve çilek sosunun üzerine pay edilir.1 gece dolapta bekletip ters çevrilerek servis yapılır.afiyet olsun.
not:ters çevirmek istemezsenz orta ebatta bir borcama önce muhallebiyi sonra da üzerine çilek sosunu dökerek de servis yapablrsnz.Kek Dünyası'na Teşekkürler

Sultan Sarması – Padişah Lokumu

Sultan Sarması – Padişah Lokumu

Sütlü Tatlılar Pratik Tarifler   02:54

Sultan Sarması – Padişah Lokumu
Malzemeler
1 litre süt
1 su bardağı + çeyrek su bardağı şeker
1,5 kahve fincanı nişasta
1 fincan un
 2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
50 gr margarin ya da tereyağı
1 paket krem şanti
 Krem şanti için 1 su bardağı süt
Üzeri için;
 Hindistan cevizi veya Antep fıstığı
Yapılışı
Sultan sarması ya da padişah lokumu çok beğeneceğinizi düşündüğüm nefis bir sütlü tatlı. Çay saatlerinizde hem ailece yiyebileceğiniz hem de misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu tatlıyı beğenilerinize sunuyorum.
Bir tencereye 1 litre süt, un, şeker, nişasta ve kakaoyu alarak karıştırıyoruz.
Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
Ocağın altını kapatmadan tereyağı ve vanilyayı ekliyoruz ve yağ eriyince ocağın altını kapatıyoruz.
Büyük boy fırın tepsisinin tabanını bolca hindistan cevizi ile kaplıyoruz.
Hazırladığımız muhallebiyi dikkatlice tepsinin üzerine ince bir tabaka oluşturacak şekilde gezdiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Muhallebimiz soğurken biz ayrı bir kaba 1 su bardağı sütümüzü ve krem şantimizi alıyoruz.
İyi bir kıvam alana kadar yaklaşık 3 dakika mikserle çırpıyoruz.
Muhallebi iyice soğuduğunda krem şanti ile üzerini tamamen kapatıyoruz. Krem şantinin erimemesi için muhallebinin iyice soğumuş olması gerekmektedir. Bu ayrıntıyı sakın ihmal etmeyin. Onca emeğiniz boşuna gidebilir.
Ardından resimdeki gibi eşit sekiz parça halinde dilimliyoruz.
Dilimlerimizi bir kenarından kaldırarak dikkatlice sarıyoruz ve servis ediyoruz.
Bu tatlıyı hiç sarmadan da karelere bölüp, her iki kareyi birleştirerek de ikram edebilirsiniz. İki parçanın arasına muz veya başka meyvelerden koyabilirsiniz. Tercih tamamen size kalmış.
Ve bu tatlıdaki en önemli püf noktalarından birisi de muhallebinin çok kalın serilmemesidir. Muhallebiyi ince sererseniz, sarmanız daha kolay olur.
Bir de yaptıktan sonra aklıma geldi. Tepsinin altına yağlı kağıt sererseniz tatlıyı rulo yapmanız daha kolay oluyor.
Şimdiden afiyet olsun.Mutfaktan Lezzetler'e Teşekkürler