Haşhaşlı Çiçek Çörek

Haşhaşlı Çiçek Çörek

Tarifler Pratik Tarifler   08:58

Haşhaşlı Çiçek Çörek
Malzemeler
2 yumurta (sarilari üstüne)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı soda
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı seker
yarım paket yaş maya (20 gr)
yarım su bardağı nişasta
yaklaşık 3 su bardağı un
Arasına sürmek için: Haşhaş

Hazırlanışı
Malzemelerden yumurtalarin sarisini ayirip bir hamur yapilir.Hamur ikiye bölünür 10 dakika dinlendirilir.
Dinlenen hamurları çapı 35 yada 40 cm olacak şekilde açınız. Açtığımız hamurun üstüne yağla ezilmiş haşhaşi sürünüz ve diğer hamuruda açıp bunun üstüne kapatiniz.
Ortasına bir kase koyup papatya gibi kesiniz.Sonra kesilen uç kisimlari birer defa büküp üstüne yumurta sarilarini sürünüz ve mayalanmaya birakiniz. Mayalanan böreginizi 180 veya 190 derecede pişiriniz.
Not: Tepsiniz küçükse hamuru dörde bölüp iki tane küçük çiçek börek yapabilirsiniz.Allah bütün darda kalıp yiyecegi olmayanlara da bol nimetler nasip etsin.Amin.Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.

Tahinli Cevizli Bükme Çörek

Tahinli Cevizli Bükme Çörek

Tarifler Pratik Tarifler   08:57

Tahinli Cevizli Bükme Çörek
Malzemeler
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı instant maya
2 yemek kaşığı şeker
1 silme tatlı kaşığı tuz
4-4.5 su bardağı kadar un
İç harcı için
1.5 su bardağı tahin
1 su bardağı şeker
2 su bardağı ceviz

Nasıl yapılır?
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur hazırlayıp, üzerini bir poşetle kapatın ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.Mayalanan hamuru 6 ya bölün.
Hamurları ikişer gruplar halinde, servis tabağı büyüklüğünde mümkün olduğunca dikdörtgen şeklinde, yarım cm. kalınlığında açın.İlk hamurun üzerine tahinden sürün. Şeker ve ceviz de serpin. İkinci hamuru üzerine serin.
İkincinin üzerine de tahini sürüp , şeker ve ceviz serpip, hamuru zarf şeklinde katlayın.
Diğer hamur gruplarına da aynı işlemi yapın.
20 dakika dinlendirip, altını ve üstünü hafifçe unlayıp, merdaneyle 7-8 mm. kalınlığında açın.
Hamuru 6 veya 8 parçaya şeritler halinde kesin.
Her şeriti bir ucundan tutup kıvırın, uzatın ve kendi etrafında dolayın. Uç kısmını alta saklayın. Yağlanmış tepsiye dizin.Üzerine hafifçe bastırın. Eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı ile çöreklerin üzerlerini yağlayın. 1 saat kadar tepsi mayasının gelmesi için bekletin. Tepsi mayası gelmezse çörekleriniz sert olur. Mayalanan çörekleri 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.

paskalya cöregi

paskalya cöregi

Çörek Tarifleri Pratik Tarifler   06:41

Yumusacik pamuk gibi cocuklara paskalya cöregi yaptim😋😋 Tarif
200 ml krema
3 tane yumurta(2 tane yumurtanin sarisi izerine)
1 yemek kasigin dan az erimis tereyagi
1 ufak su bardagi ilik sut
4 yemek kasigi toz seker
1 fiske tuz
Yarim paket yas maya
1 cay kasigi mahlep (arzuya kalmis)
Yaklasik yarim kilo undan biraz daha fazla un

Tum sivi malzemeleri karistirip unu ekleyin yumusacik ele yapismiyacak hamur yugurup mayalanmaya alin.
Kabaran hamuru 50 gr beze alip kenarlarinon uzaltarak seritler yapip ucer ucer sac orgusu gibi yapip firin tepsisine dizin bu sekil tam 9 tane cikiyor
Hamurun uzerini ortup yarim saat 45 dakika bekletip yumurta sarisini surun daha parlak olmasini istiyorsaniz kremadan 1 yemek kasigi yumurta sarisina koyup surun daha parlak olucaktir coreginiz 
170 derecede 15 20 dakikaya yakin pisirin 
Firindan cikardiginizda uzerini ortup biraz dinlendirin.❤❤❤


ESRA MUTFAKTAYA TEŞEKKÜRLER

KREM PEYNİRLİ ÇÖREK

KREM PEYNİRLİ ÇÖREK

Çörek Tarifleri Pratik Tarifler   09:08

Krem Peynirli Çörek tarifimin son sunum halini birde böyle görün istedim🙈😄😉 👉MALZEMELER
1 su bardağı süt (ılık olacak)
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)
1.5 yemek kaşığı şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
6.5 su bardağı un
Yarım paket yaşmaya (21 gr.)
İçi için: Krem peynir 
Üzeri için:Kavrulmuş susam,yumurta sarısı,1 yemek kaşığı sıvıyağ
HAZIRLANIŞI
Ilık su ,süt.,şeker ve maya karıştırılır.Sıvıyağ,yumurta,tuz ve un yavaş yavaş eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir.
Mayalanmaya bırakılır mayalanan hamur 4 büyük bezeye ayrılır ilk beze 1cm inceliğinde kare olarak açılır.4 cm aralıklarla şeritler halinde kesilir.
Üzerlerine krem peynir sürülerek rulo halinde sarılır kenarlarına yumurta sarısı sürüp susama batırılır ve üzerine biraz bastırılarak Tepsiye dizilir.Tepside biraz mayalanması için bekletilir.180°fırında
kızarana pişirilir.Diğer bezelerde aynı şekilde yapılır
💕AFIYET OLSUN💕

Haşhaşlı Burma Çörek

Haşhaşlı Burma Çörek

Tarifler Pratik Tarifler   02:09

Malzemeler:
2 su bardagı sut
1 cay bardagı siviyag
2 baket kuru maya
1 yemek kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
2 yumurta(bırının sarısı uzerıne)
Alabıldıgıne un
Icı ıcın
4 yemek kasıgı hashas ezmesı
inceltmek ıcın sıvıyag(4 yemek kasigi kadar)
fındık ve kenevir tohumu(bunlar olmayabılır)
Hazırlanisi
Sutu ilitin yogurma kabınıza alın.Seker ve mayayı ekleyın 5 dakika kadar bekleyın. Sıvıyag, tuz, yumurtaları ekleyın(bırının sarısını ayırmıstık). Azar azar un ekleyerek oldukca yumusak bır hamur yogurun. Hamurun uzerını ortun ve yarım saat kadar mayalanması ıcın bekletın.
Mayalanan hamuru 3 esıt barcaya ayırın. Bu arada hashas ve sıvıyagı karıstırın. Hashas ezmesi katı bir kivamda olur siviyagi ınceltmek yani surulebılır kıvama getırebılmek ıcın eklıyoruz. Merdane ile bezenin bır tanesını acın cok inceltmeyin enı dar boyu fırın tebsısı boyunda olacak. Actıgınız hamurun uzerine hashas ezmesinin yarısını ekleyin ve elinizle hertarafına gelecek sekilde surun. Diger hamuru aynı ebatta acin uzerine kabatın tekrar hashas ezmesini elınızle surun. Son hamuru acip uzerını kabatin. Yanı 3 kat yaptık orta katlara hashas ezmesını surduk.
SImdı 2 barmak enınde uzun serıtler kesin. ters yone burarak hafif yaglanmıs fırın tebsınıze alın. Bıraz aralıklı bırakın ki bırbırıne cok yapısmasın guzel pıssın. Butun serıtlerı tebsıye aldıktan sonra yumurta sarısını surun. Tebsıde yarım saat mayalanması ıcın bekletın. Önceden ısıtılmis 180 derece fırında pısırın Nefis coreklerımız hazır kahvaltıya çok yakisiyor tavsıye edıyorum. Afiyet olsun.Çigdem’ce Lezzetler‘e Tesekkürler

Haşhaşlı Burma Çörek

Haşhaşlı Burma Çörek

Tarifler Pratik Tarifler   02:09

Malzemeler:
2 su bardagı sut
1 cay bardagı siviyag
2 baket kuru maya
1 yemek kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
2 yumurta(bırının sarısı uzerıne)
Alabıldıgıne un
Icı ıcın
4 yemek kasıgı hashas ezmesı
inceltmek ıcın sıvıyag(4 yemek kasigi kadar)
fındık ve kenevir tohumu(bunlar olmayabılır)
Hazırlanisi
Sutu ilitin yogurma kabınıza alın.Seker ve mayayı ekleyın 5 dakika kadar bekleyın. Sıvıyag, tuz, yumurtaları ekleyın(bırının sarısını ayırmıstık). Azar azar un ekleyerek oldukca yumusak bır hamur yogurun. Hamurun uzerını ortun ve yarım saat kadar mayalanması ıcın bekletın.
Mayalanan hamuru 3 esıt barcaya ayırın. Bu arada hashas ve sıvıyagı karıstırın. Hashas ezmesi katı bir kivamda olur siviyagi ınceltmek yani surulebılır kıvama getırebılmek ıcın eklıyoruz. Merdane ile bezenin bır tanesını acın cok inceltmeyin enı dar boyu fırın tebsısı boyunda olacak. Actıgınız hamurun uzerine hashas ezmesinin yarısını ekleyin ve elinizle hertarafına gelecek sekilde surun. Diger hamuru aynı ebatta acin uzerine kabatın tekrar hashas ezmesini elınızle surun. Son hamuru acip uzerını kabatin. Yanı 3 kat yaptık orta katlara hashas ezmesını surduk.
SImdı 2 barmak enınde uzun serıtler kesin. ters yone burarak hafif yaglanmıs fırın tebsınıze alın. Bıraz aralıklı bırakın ki bırbırıne cok yapısmasın guzel pıssın. Butun serıtlerı tebsıye aldıktan sonra yumurta sarısını surun. Tebsıde yarım saat mayalanması ıcın bekletın. Önceden ısıtılmis 180 derece fırında pısırın Nefis coreklerımız hazır kahvaltıya çok yakisiyor tavsıye edıyorum. Afiyet olsun.Çigdem’ce Lezzetler‘e Tesekkürler

Cevizli Çörek

Cevizli Çörek

Tarifler Pratik Tarifler   11:45

Cevizli Çörek
1 tane yumurta (beyazı içine sarısı üzerine
1 cay bardagı sut,
1 cay bardagı ılık su,
1 cay bardagı sıvı yag,
1 corba kasıgı yogurt,
2 tatlı kasıgı toz seker,
1 tatlı kasıgı tuz,
1 paket toz maya,(kucuk paket)
alabıldıgı kadar un.
Üzeri ıcın:
Yumurtanın sarısı,
1 su bardagı ince çekilmis ceviz ici
Bir kabın icine bir miktar un koyalım ve havuz seklinde acalım.
İçine tüm malzemeyi malzemeleri sırasıyla ilave edelim ve ele yapısmayan yumusak bir hamur yoguralım.
Hazırladıgımız hamurun üzerini nemli bir bez ile örtelim ve 15 dakika dinlendirelim….Hamuru merdane yardımı ile 1 santimetre kalınlığı acalım hamurun üzerini hafif tereyagla az yaglayalım,ve cevızı uzerıne dökelim esit miktarda yayalım…rulo halinde saralım..pıcakla 2 sattım araliklarla keselım,Yaglı kagıt serılı tepsiye koyalım…üzerine yumurta sarısı sürelim..Fırın tepsısınde yaklasık 45 dakıka dinlendirelim.Önceden ısıtılmıs 180° fırında uzerleri kızarana dek pısırelım…cikar cikmaz elımızle hafıf suserpip, uzerine havlu ile ortelıım 10 dakika bu sekılde bekletelım…
Afiyet olsun..
Tarifi icin instagram.yildizvm e Tesekkürler

Cevizli Çörek

Cevizli Çörek

Tarifler Pratik Tarifler   11:45

Cevizli Çörek
1 tane yumurta (beyazı içine sarısı üzerine
1 cay bardagı sut,
1 cay bardagı ılık su,
1 cay bardagı sıvı yag,
1 corba kasıgı yogurt,
2 tatlı kasıgı toz seker,
1 tatlı kasıgı tuz,
1 paket toz maya,(kucuk paket)
alabıldıgı kadar un.
Üzeri ıcın:
Yumurtanın sarısı,
1 su bardagı ince çekilmis ceviz ici
Bir kabın icine bir miktar un koyalım ve havuz seklinde acalım.
İçine tüm malzemeyi malzemeleri sırasıyla ilave edelim ve ele yapısmayan yumusak bir hamur yoguralım.
Hazırladıgımız hamurun üzerini nemli bir bez ile örtelim ve 15 dakika dinlendirelim….Hamuru merdane yardımı ile 1 santimetre kalınlığı acalım hamurun üzerini hafif tereyagla az yaglayalım,ve cevızı uzerıne dökelim esit miktarda yayalım…rulo halinde saralım..pıcakla 2 sattım araliklarla keselım,Yaglı kagıt serılı tepsiye koyalım…üzerine yumurta sarısı sürelim..Fırın tepsısınde yaklasık 45 dakıka dinlendirelim.Önceden ısıtılmıs 180° fırında uzerleri kızarana dek pısırelım…cikar cikmaz elımızle hafıf suserpip, uzerine havlu ile ortelıım 10 dakika bu sekılde bekletelım…
Afiyet olsun..
Tarifi icin instagram.yildizvm e Tesekkürler

Peynirli Gül Çöreği

Peynirli Gül Çöreği

Tarifler Pratik Tarifler   11:41

Peynirli Gül Çöreği
Malzemeler:
2 tane yumurta ( birinin sarısı ayrılır)
1 su bardagı sıvı yag
1,5 cay bardagi yogurt
4,5-5 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
150 gram beyaz peynir
1 demet Maydanoz
Tuz
Yapılısi:
Hamur yogurma kabına yumurtaları,sıvı yagı,yogurdu,kabartma tozunu ekleyıp cırpalım. Azar azar unu ve tuzu ekleyip özlü ve yumusak bir hamur yoguralım. Hamuru merdane ile yarım cm kalınlıgında acalım. Bardak yardımı ile yuvarlak parcalar kesip cıkaralım.Yuvarlakları ardısık bir sekilde,hafifce üst üste gelecek sekilde yerlestirelim. Orta kısmına peynirli harcı sekildeki gibi yerlestirerek; rulo yaparak saralım. Hamuru rulosunu yarıdan keselim.Elde ettigimiz,iki ayrı gül cöregin icin tepsiye dizelim. Kalan hamuru da aynı sekilde hazırlayıp üzerine yumurta sarısı sürerek ısıtılmıs 190 derece ısılı fırında cöreklerin altları ve üstleri kızarana dek pisirelim , fırından alalım.Servis yapalım.
Afıyet olsun

Peynirli Gül Çöreği

Peynirli Gül Çöreği

Tarifler Pratik Tarifler   11:41

Peynirli Gül Çöreği
Malzemeler:
2 tane yumurta ( birinin sarısı ayrılır)
1 su bardagı sıvı yag
1,5 cay bardagi yogurt
4,5-5 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
150 gram beyaz peynir
1 demet Maydanoz
Tuz
Yapılısi:
Hamur yogurma kabına yumurtaları,sıvı yagı,yogurdu,kabartma tozunu ekleyıp cırpalım. Azar azar unu ve tuzu ekleyip özlü ve yumusak bir hamur yoguralım. Hamuru merdane ile yarım cm kalınlıgında acalım. Bardak yardımı ile yuvarlak parcalar kesip cıkaralım.Yuvarlakları ardısık bir sekilde,hafifce üst üste gelecek sekilde yerlestirelim. Orta kısmına peynirli harcı sekildeki gibi yerlestirerek; rulo yaparak saralım. Hamuru rulosunu yarıdan keselim.Elde ettigimiz,iki ayrı gül cöregin icin tepsiye dizelim. Kalan hamuru da aynı sekilde hazırlayıp üzerine yumurta sarısı sürerek ısıtılmıs 190 derece ısılı fırında cöreklerin altları ve üstleri kızarana dek pisirelim , fırından alalım.Servis yapalım.
Afıyet olsun

Ay Çöreği

Ay Çöreği

Tarifler Pratik Tarifler   11:38

Ay Çöreği
Hem patateslı hemde peynırli yaptim cok lezzetli corekler kolay ve pratık buyurun tarifı
Malzemeler:
7-8 tane patates
1 kuru sogan
3 yemek kasik sıvı yag
1 tatli kasık kırmızı tatlı toz bıber
Yarim cay kasık karabiber
Yarim veya yemek kasık salca
Tuz
Malzemeler Peynir İcin:
Beyaz peynir
Maydanoz
Hamur İcin:
250 gr. margarin veya tereyagı eritilecek
1 cay bardagı süt
1 yemek kasık tuz
1 tane maya
1 yemek kasık seker
2 tane yumurtanin beyazı icıne
Alabildigı kadar un
Üzerine İcin:
Bol yumurta sarisi sürüyoruz
Yapılısı:
Ilk önce patatesleri haslanır bir tavaya sıvı yag ile soganı sotelenir ve baharatlar ilave edilir ve haslanmıs patatesleri rendelenen patatesleri ekleyip iyıce kavurun.Bir kabin icine ezilmiz peyniri ilave edin ve kıyılmıs maydanozu da ilave ederek karıstırın.Hamura gecelım süt seker maya erıtlir daha önceden eritılır margarin veya tereyag ve 2 tane yumurta beyazlarrini katılarak tüm malzemeler birbirıne yedirin,ve alabildigi kadar unla kulak memesi yumusaklıgından hamur yogrulur,ve yarim saat bekletin ve hamuru 4 esit parcaya ayrılır ilk beze alinir yuvarlak acın tepsi büyüklugünde acilır.Acilan hamuru 8 esit parcaya kesilır ücgenler elde edilir resımdeki gibi genis tarafina patatesler veya peynir konur ve rulo yapilir,ve ay sekli verilir ve tepsiye yaglı kagıt serin ve tepsiye dizin, diger hamurlari da ayni sekilde yapın ve tepside yarim saat veya 1 saat mayalansın bekletıldikten sonra bol bol yumurta sarısi sürün,ve önceden ısıtılmis olan 200 derece firinda pisirin.Afiyet olsun……..Esengül Akar Tascekerin Mutfagi‘na Teşekkürler

Ay Çöreği

Ay Çöreği

Tarifler Pratik Tarifler   11:38

Ay Çöreği
Hem patateslı hemde peynırli yaptim cok lezzetli corekler kolay ve pratık buyurun tarifı
Malzemeler:
7-8 tane patates
1 kuru sogan
3 yemek kasik sıvı yag
1 tatli kasık kırmızı tatlı toz bıber
Yarim cay kasık karabiber
Yarim veya yemek kasık salca
Tuz
Malzemeler Peynir İcin:
Beyaz peynir
Maydanoz
Hamur İcin:
250 gr. margarin veya tereyagı eritilecek
1 cay bardagı süt
1 yemek kasık tuz
1 tane maya
1 yemek kasık seker
2 tane yumurtanin beyazı icıne
Alabildigı kadar un
Üzerine İcin:
Bol yumurta sarisi sürüyoruz
Yapılısı:
Ilk önce patatesleri haslanır bir tavaya sıvı yag ile soganı sotelenir ve baharatlar ilave edilir ve haslanmıs patatesleri rendelenen patatesleri ekleyip iyıce kavurun.Bir kabin icine ezilmiz peyniri ilave edin ve kıyılmıs maydanozu da ilave ederek karıstırın.Hamura gecelım süt seker maya erıtlir daha önceden eritılır margarin veya tereyag ve 2 tane yumurta beyazlarrini katılarak tüm malzemeler birbirıne yedirin,ve alabildigi kadar unla kulak memesi yumusaklıgından hamur yogrulur,ve yarim saat bekletin ve hamuru 4 esit parcaya ayrılır ilk beze alinir yuvarlak acın tepsi büyüklugünde acilır.Acilan hamuru 8 esit parcaya kesilır ücgenler elde edilir resımdeki gibi genis tarafina patatesler veya peynir konur ve rulo yapilir,ve ay sekli verilir ve tepsiye yaglı kagıt serin ve tepsiye dizin, diger hamurlari da ayni sekilde yapın ve tepside yarim saat veya 1 saat mayalansın bekletıldikten sonra bol bol yumurta sarısi sürün,ve önceden ısıtılmis olan 200 derece firinda pisirin.Afiyet olsun……..Esengül Akar Tascekerin Mutfagi‘na Teşekkürler

Mahlepli Düğüm Çörek

Mahlepli Düğüm Çörek

Tarifler Pratik Tarifler   11:36

Mahlepli Düğüm Çörek
Malzemeler:
1,5 su bardagı ılık süt
1 su bardagı sıvı yag
2 corba kasıgı oda sıcaklıgında tereyagı
1 corba kasıgı seker
1 tatlı kasıgı tuz
2 tane yumurta ( 1’inin sarısı üzerine)
1 tatlı kasıgı mahlep
4,5- 5 su bardagı elenmıs un
1 paket yuva maya
Üzerine: Hashas
Yapılısı:
Maya ve ılık sütü karıstırın,icerisine 4 kasık un koyup 6-7 dakika bekletin.
Biraz daha un ekleyip,ortasını cukur yapın,yumurtayı kırıp,yağını,tuz ve sekeri
ekleyip karıstırın. Azar azar kalan unu da ilave ederek yumusak bır hamur
elde edene kadar yogurun.Güzelce yogurdugumuz hamurun üzerini nemli bezle
örterek 40 dakika bekletin. Hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar kopartıp
önce elinizle inceltin sonra da dügüm atar gibi sarıp yaglı kagıt serılı tepsıye
yerlestirin.Üzerlerine yumurta sarısı ve hashas serperek kızarana kadar pisirin.
Afiyet  olsun..

Patatesli Ay Çöreği

Patatesli Ay Çöreği

Tarifler Pratik Tarifler   11:36

Patatesli Ay Çöreği
Malzemeler:
3 su bardagı un,
1 cay bardagı süt,
1 cay bardagı sıvı yag,
1 tane yumurta,
1 paket instant maya,
1 cay kasıgı tuz,
Ayrıca 2 yemek kasıgı eritilip sogutulmus tereyagı
İci İcin:
2 tane büyük boy haslanmıs patates
1 cay kasıgı kara biber
1 tatlı kasıgı pul biber
Yarım demet ince kıyılmıs maydanoz
Tuz
Üzeri İcin:
Yumurta sarısı
Hashas tohumu
Yapılısı:
Terayagı haric tüm hamur malzemelerini iyice karıstırıp yogurun ve yumusak bir hamur hazırlayın.Mayalanmasını beklemeden 3 esit parcaya ayırın ve her bir parcayı da 5 esit parcaya ayırın. Toplamda 15 bezeyi 3’lü gruplara ayırıyoruz.Bir bezeyi pasta tabagı büyüklügünde acın ve üzerine erimis tereyagı sürün. Diger bezeyi yine pasta tabagı büyüklügünde acın ve yine üzerine tereyagı sürün. 5. bezeyide acın ama üzerine tereyaı sürmeyin.
5 acılmıs bezeyi üstüste koyun ve kalan 10 bezeden bu sekilde 2 ayrı grup olusturun. 3 ayrı tabaga hamurları yerlestirin ve buzdolabına kaldırıp yarım saat dinlendirin.bu arada ici hazırlayın. Patatesi rendeleyin ve diger malzemelerle iyice karıstırın. Ben üzeri icin gereken yumurta sarısından artan akı harca ekliyorum.
Bekleyen hamurundan bir grubu dolaptan alın, merdaneyle 30 cm kadar acın ve 8 esit ücgeni kesin.Uc kısımlarına 1’er yemek kasıgı harc koyup sıkı bir rulo sarın ve ay sekli verip yaglanmıs yada yaglı kagıt serilmis tepsiye yerlestirin.Kalan iki hamur grubu icinde aynı islemleri yapın ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp hashas serpin.
180 dereceli önceden ısınmıs fırında üzerleri kızarana kadar pisirin.Sıcak yada ılık tüketmenizi tavsiye ederim.
Afıyet olsun

Patatesli Ay Çöreği

Patatesli Ay Çöreği

Tarifler Pratik Tarifler   11:36

Patatesli Ay Çöreği
Malzemeler:
3 su bardagı un,
1 cay bardagı süt,
1 cay bardagı sıvı yag,
1 tane yumurta,
1 paket instant maya,
1 cay kasıgı tuz,
Ayrıca 2 yemek kasıgı eritilip sogutulmus tereyagı
İci İcin:
2 tane büyük boy haslanmıs patates
1 cay kasıgı kara biber
1 tatlı kasıgı pul biber
Yarım demet ince kıyılmıs maydanoz
Tuz
Üzeri İcin:
Yumurta sarısı
Hashas tohumu
Yapılısı:
Terayagı haric tüm hamur malzemelerini iyice karıstırıp yogurun ve yumusak bir hamur hazırlayın.Mayalanmasını beklemeden 3 esit parcaya ayırın ve her bir parcayı da 5 esit parcaya ayırın. Toplamda 15 bezeyi 3’lü gruplara ayırıyoruz.Bir bezeyi pasta tabagı büyüklügünde acın ve üzerine erimis tereyagı sürün. Diger bezeyi yine pasta tabagı büyüklügünde acın ve yine üzerine tereyagı sürün. 5. bezeyide acın ama üzerine tereyaı sürmeyin.
5 acılmıs bezeyi üstüste koyun ve kalan 10 bezeden bu sekilde 2 ayrı grup olusturun. 3 ayrı tabaga hamurları yerlestirin ve buzdolabına kaldırıp yarım saat dinlendirin.bu arada ici hazırlayın. Patatesi rendeleyin ve diger malzemelerle iyice karıstırın. Ben üzeri icin gereken yumurta sarısından artan akı harca ekliyorum.
Bekleyen hamurundan bir grubu dolaptan alın, merdaneyle 30 cm kadar acın ve 8 esit ücgeni kesin.Uc kısımlarına 1’er yemek kasıgı harc koyup sıkı bir rulo sarın ve ay sekli verip yaglanmıs yada yaglı kagıt serilmis tepsiye yerlestirin.Kalan iki hamur grubu icinde aynı islemleri yapın ve üzerlerine yumurta sarısı sürüp hashas serpin.
180 dereceli önceden ısınmıs fırında üzerleri kızarana kadar pisirin.Sıcak yada ılık tüketmenizi tavsiye ederim.
Afıyet olsun

Mahlepli Düğüm Çörek

Mahlepli Düğüm Çörek

Tarifler Pratik Tarifler   11:36

Mahlepli Düğüm Çörek
Malzemeler:
1,5 su bardagı ılık süt
1 su bardagı sıvı yag
2 corba kasıgı oda sıcaklıgında tereyagı
1 corba kasıgı seker
1 tatlı kasıgı tuz
2 tane yumurta ( 1’inin sarısı üzerine)
1 tatlı kasıgı mahlep
4,5- 5 su bardagı elenmıs un
1 paket yuva maya
Üzerine: Hashas
Yapılısı:
Maya ve ılık sütü karıstırın,icerisine 4 kasık un koyup 6-7 dakika bekletin.
Biraz daha un ekleyip,ortasını cukur yapın,yumurtayı kırıp,yağını,tuz ve sekeri
ekleyip karıstırın. Azar azar kalan unu da ilave ederek yumusak bır hamur
elde edene kadar yogurun.Güzelce yogurdugumuz hamurun üzerini nemli bezle
örterek 40 dakika bekletin. Hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar kopartıp
önce elinizle inceltin sonra da dügüm atar gibi sarıp yaglı kagıt serılı tepsıye
yerlestirin.Üzerlerine yumurta sarısı ve hashas serperek kızarana kadar pisirin.
Afiyet  olsun..

Haşhaşlı Rulo

Haşhaşlı Rulo

Tarifler Pratik Tarifler   11:06

Haşhaşlı Rulo
Malzemeler
1.5 su bardagı süt
Yarım su bardagı sıvıyag
5 tatlı kasıgı seker
1 tatlı kasıgı tuz
4.5 su bardagı un
1 paket yasmaya
1.5 su bardagı ezme hashas
1 çay bardagı sıvıyag
4 yemek kasıgı seker (karıstırılacak)
Yapılısı;
Ilık süt,seker ve yasmaya elle ufalanır karıstırma
kabına konulur karıstırılır Üzeri kapalı 5 dk mayalanmaya bırakılır.
Sıvıyag tuz ilave edilir. Unun yarısı karıstırma kabına konulur hamur
yoğrulmaya başlanır diğer yarısı da avuç avuç alınarak hamur yumusak kıvamda
yogrulur. Üzeri bezle kapatılır 30 dk mayalandırılır.
Elinizi unlayıp hamuru yumruk büyüklügünde parcalara ayırın.
Sofranızı unlayın hamuru merdane ile çok inceltmeden kare sekilde acın
2 yemek kaıgı hashası her yerine gelecek sekilde sürün rulo yapın
2 parmak genisliginde kesin iyice yaglanmıs borcama hashaslı taraf
yukarı gelecek sekilde dizin kenarlarına yumurta sarısı sürün 40 dk mayalandırın.
180 derecede kızarana dek pisirin.

Çatlak Çörek

Çatlak Çörek

Tarifler Pratik Tarifler   04:50

Çatlak Çörek

Malzemeleri:

250 gr tereyagı veya margarin
1 cay bardagı sıvı yag
1 cay bardagı yogurt
Yarım kahve fincanı sirke, tuz
1 kahve fincanı maden suyu
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta
4,5-5 su bardagı un tuz

İci İcin:

200 gr rendelenmis kasar peyniri
4/1 kangal sucuk veya 4-5 sosis (arzuya göre)
1 yumurtanın sarisi

Yapılısı:
Derin bir kabin icerisine eritilmis yagı sıvı yagı yogurdu, yarım kahve fincanı sirkeyi, 1 kahve fincani maden suyunu, kabartma tozu,tuz ve yumurtayi karistıralım. Unu yavas yavas ekleyerek kulak memesi yumusakligında bir hamur yapalım.Hamuru bir kac saat, buz dolabında bekletelim.Limon büyüklügünde parcalar koparıp, bezeler yapalım.Merdane yardımıyla cay tabagı büyüklügünde acalım. 1 tatlı kasıgı rendelenmis kasar peynırı ve 1 dılım sucuk veya sosıs koyup, kapatalım..Yuvarlak sekıl verıp,tepsıye dizelim.Üzerine yumurta sarisi sürüp, keskin bir bıcakla carpı seklinde cizelim. Önceden ısıtılmıs 180 dereceli fırında üzerlerine ve altları kızarıklık pembe renk alana dek pisirelim. Ve hemen fırından cıkaralım.Daha sonra servıs edelim .  Afıyet olsun

Peynirli Gül Çöreği

Peynirli Gül Çöreği

Tarifler Pratik Tarifler   04:01

Peynirli Gül Çöreği
Malzemeler:
2 tane yumurta ( birinin sarısı ayrılır)
1 su bardagı sıvı yag
1,5 cay bardagı yogurt 
4,5-5 su bardagı un
1 paket kabartma tozu
150 gram beyaz peynir
1 demet Maydanoz
Tuz

Yapılısı:
Hamur yogurma kabına yumurtaları,sıvı yagı,yogurdu,kabartma tozunu ekleyip cırpalım. Azar azar unu ve tuzu ekleyip özlü ve yumusak bir hamur yoguralım. Hamuru merdane ile yarım cm kalınlıgında acalım. Bardak yardımı ile yuvarlak parcalar kesip cıkaralım.Yuvarlakları ardısık bir sekilde,hafifce üst üste gelecek sekilde yerlestirelim. Orta kısmına peynirli harcı sekildeki gibi yerlestirerek; rulo yaparak saralım. Hamuru rulosunu yarıdan keselim.Elde ettigimiz,iki ayrı gül cöregin icin tepsiye dizelim. Kalan hamuru da aynı sekilde hazırlayıp üzerine yumurta sarısı sürerek ısıtılmıs 190 derece ısılı fırında cöreklerin altları ve üstleri kızarana dek pisirelim , fırından alalım.Servis yapalım.

Afıyet olsun

Peynirli Gül Çöreği

Mahlepli Düğüm Çörek

Mahlepli Düğüm Çörek

Tarifler Pratik Tarifler   02:59

Mahlepli Düğüm Çörek 

Malzemeler:
1,5 su bardagı ılık süt
1 su bardagı sıvı yag
2 corba kasıgı oda sıcaklıgında tereyagı
1 corba kasıgı seker
1 tatlı kasıgı tuz
2 tane yumurta ( 1’inin sarısı üzerine)
1 tatlı kasıgı mahlep
4,5- 5 su bardagı elenmis un
1 paket yuva maya 

Üzerine: Hashas

Yapılısı:

Maya ve ılık sütü karıstırın,içerisine 4 kasık un koyup 6-7 dakika bekletin.Biraz daha un ekleyip,ortasını cukur yapın,yumurtayı kırıp,yağını,tuz ve sekeri ekleyip karıstırın. Azar azar kalan unu da ilave ederek yumusak bir hamur elde edene kadar yogurun.Güzelce yogurdugumuz hamurun üzerini nemli bezle örterek 40 dakika bekletin. Hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar kopartıp önce elinizle inceltin sonra da dügüm atar gibi sarıp yaglı kagıt serili tepsiye yerlestirin.Üzerlerine yumurta sarısı ve hashas serperek kızarana kadar pisirin.
Afiyet  olsun..