ŞERBET-İ SÜTLÜ- Gelin Pastası

ŞERBET-İ SÜTLÜ- Gelin Pastası

Tarifler Pratik Tarifler   08:37

ŞERBET-İ SÜTLÜ- Gelin Pastası
(Büyük boy yuvarlak veya kare borcam için)
MALZEMELER (Kek tarifinde; yağ, süt, yoğurt yok)
4 orta boy yumurta
4 Tepeleme yemek kaşığı şeker
4 Tepeleme yemek kaşığı un
4 Tepeleme yemek kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 Tatlı kaşığı limon suyu
1 limon veya portakal kabuğu rendesi
ŞERBETİ
4 Su bardağı süt
1 Su bardağı şeker

ÜZERİ İÇİN
1 Su bardağı soğuk süt
1 Paket krem şanti
HAZIRLANIŞI
Şekeri ve yumurtayı 2 dk kadar çırpın. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın ve az yağlanmış tepsiye dökün. Ben kenarlarını yağlamadım.
180 derecelik önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
Kek pişerken, şerbet için olan 1 bardak şekeri, 1 bardak sütün içinde ısıtarak eritin. Şeker eridikten sonra 3 su bardağı sütü de soğuk olarak ilave edin. ŞERBET KAYNAMAYACAK!
Kek fırından çıkar çıkmaz, soğuk şerbeti üzerine dökün. Kek sıcak, şerbet soğuk olacak.
2-3 dakika içinde kek bütün sütü çekiyor ama yerken sütü mutlaka hissediyorsunuz
Üzerine ister krem şanti, ister kendi yaptığınız bir kremayı dökün.
Tatlı bir gün beklerse çok daha güzel oluyor.
Afiyet şifa olsun.Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.

Tiramisu

Tiramisu

Tarifler Pratik Tarifler   05:31

Tiramisu
KEKİ İÇİN;
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao ( 2 tatlı kaşığı ayırıyoruz)
1 su bardağı + 1 su bardağından 1 parmak eksik un
KREMASI İÇİN;
2,5 su bardağı süt
4 yemek kaşığı toz şeker
1 türk kahve fincanından biraz eksik un (küçük parmak kadar eksik olsa yeter)
1 yemek kaşığı nişasta
1 adet yumurta sarısı
200 gr. Pınar beyaz tarzı peynir (labne kullanmıyorum çünkü daha sulu oluyor)
1 paket krem şanti (tekli olacak) (krem şanti kullanmazsanız kremanız daha katı kıvamda olacaktır.
ISLATMAK İÇİN;
süt (ölçmedim göz kararı ayarladım muhtemelen 2 su bardağı vardır)
2 tatlı kaşığı nescafe
1 tatlı kaşığı kadar toz şeker
ÜZERİ İÇİN;
Kakao



HAZIRLANIŞI;
Kreması için olan tüm malzemeyi tencereye alıyoruz. (Krem şanti ve peynir hariç) tel çırpıcıyla tamamen karıştırınca ocağa alıp kıvam alana kadar devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
Ocaktan alıp mikser ile ara sıra çırparak tamamen soğutuyoruz.
Peynir ve toz şantiyi ekleyip mikser ile iyice çırpıyoruz.
Islatmak için tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
Çırpma kasesinde yumurta ve şekeri yaklaşık 4 dk boyunca çırpıyoruz. İlk olarak sıvıları ekliyoruz ve tüm toz malzemeleri bir kasede karıştırıp üç seferde yumurtalı karışıma ekleyip spatula ile yavaşça karıştırıyoruz. Tereyağlayıp unladığımız kek kalıbına karışımı döküp önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz. Yaklaşık 25 dk. Yeterli oluyor.
Soğuduğunda ikiye kesip alt tabanını kek kalıbına geri alıyoruz ve keki nescafeli süt ile iyice ıslatıyoruz.Üzerine kremanın yarısını döküyoruz. Üst parçasını da ekleyip aynı işlemleri yapıyoruz ve en son üzerine kakao eliyoruz dolapta bir gece beklediğinde çok daha lezzetli oluyor. AFİYET OLSUN...Tarifi için @_bir.tutam.lezzet_/ 'e teşekkürler

Nostalji Pastası

Nostalji Pastası

Tarifler Pratik Tarifler   05:28

NOSTALJİ PASTA
1,5 paket petibör bisküvi
KREMASI İÇİN;
3,5 su bardağı süt
1,5 türk kahve fincanı un
5 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
GANAJ İÇİN;
200 gr. Sıvı krema
200 gr. Sütlü-bitter karışık çikolata



HAZIRLANIŞI;
Kreması için tüm malzemeyi tencere içinde çırpıp ocakta kıvam alana dek karıştırarak pişirin.
Hiç soğumasını beklemeden bisküvilerden bir kat olacak şekilde uygun bir kalıba dizin.
Üzerine kremadan gezdirip tekrar bisküvi dizin, tekrar krema, bisküvi ve kramayla sonlandırın. 3 kat bisküvi 3 kat krema olmuş oldu. 
Ganajı için kremayı ısıtıp çikolataları ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
Kremayla tamamlanan pastanın üzerine ganajı döküp buzdolabında en az 4 saat dinlendirin. AFİYET OLSUN....Tarifi için @_bir.tutam.lezzet_/ 'e teşekkürler

Ekler Pasta

Ekler Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   05:04

☕️EKLER PASTA;☕️
HAMURU İÇİN;
100 gr. Tereyağ
1 su bardağı su
1 su bardağı un
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1 paket vanilya
3 adet yumurta
KREMASI İÇİN;
2 paket Dr.oetker pastacı kreması (pişmeli olandan)
3 su bardağı süt
2 paket krem şanti 
1 su bardağı süt 
ÜZERİ İÇİN;
160 gr. sütlü çikolata
Süs malzemeleri veya beyaz çikolata ile süsleyebilirsiz
KREMANIN HAZIRLANIŞI;
2 paket Pastacı kremasını 3 su bardağı süt ile pişirin. Üstünü streçleyip soğumaya bırakın.
Ayrı bir yerde 2 paket krem şantiyi 1 su bardağı süt ile çırpın.
Pastacı kremasını biraz çırparak yumuşatın ve içine 1 kaşık çırpılmış şanti ekleyip çırpmaya devam edin. Yumuşayan bu kremayı krem şanti kasesine dökün ve hepsini mikser ile hızlıca çırpın. kremayı bir torbaya doldurun ve artık kullanıma hazır.



HAMURUNUN HAZIRLANIŞI;
Hamuru için tencereye yağı, suyu, şeker, tuz ve vanilini koyup hafif kaynatalım. Ocağı kısıp unu ekleyelim. Hızlıca karıştıralım. Hamur toplanınca devamlı karıştırarak 4 dk. kadar pişirelim.
Ocaktan alıp çırpma kabına aktaralım ve hızlıca çırparak elimizi yakmayacak kadar soğuduğundan emin olunca tek tek yumurtaları ekleyip çırpalım.
Hazırlanan hamuru sıkma torbası ile yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla sıkalım. 160 derece ısıtılmış fırında hiç kapağını açmadan pişirelim. (Benim fırınımda 42 dk. Pişiyor. Pistikten sonrada 30 dk. Da fırında bekletiyorum)
Soğuyan eklerleri bıçak ile kesip içlerini krema ile dolduralım. Üzerini benmari usulü eritilen çikolataya batırıp buzdolabında dinlendirelim. AFİYET OLSUN...Tarifi için @_bir.tutam.lezzet_/ 'e teşekkürler

Jet Pasta

Jet Pasta

Tarifler Pratik Tarifler   04:41

🌸JET PASTA;🌸
3 paket burçak bisküvi (1 paketten 5 adet pasta çıkıyor)
1 paket toz krem şanti
1 su bardağından biraz eksik soğuk süt (krem şantiyi çırpmak için)
1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için. Dilerseniz nescafe ile karıştırabilirsiniz ben öyle yaptım)

KENARLARI İÇİN;
Hindistan cevizi

ÇİKOLATA SOSU İÇİN;
2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı toz şeker
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı kakao
80 gr. Çikolata (sütlü bitter tercihe göre)
HAZIRLANIŞI;
Çikolata sosu için çikolata hariç tüm malzemeyi tencerede çırpalım. Devamlı karıştırarak pişirelim. Ocaktan alıp çikolatayı ekleyelim. Arada bir karıştırarak soğutalım. 



Krem şantiyi 1 su bardağından bir parmak eksik süt ile çırpalım. 
Hindistan cevizini bir kaseye alalım.
Bir tane bisküviyi süte batırıp çıkaralım avuç içimize alalım. Üzerine krem şanti sürelim. 2. Ve 3. Bisküviyide aynı şekilde süte batırıp çıkaralım ve arasına krem şanti sürerek 3 kat pastayı tamamlayalım. Kenarlarını düzeltip hindistan cevizine bulayalım. Sunum tabağına alalım.
Tüm bisküviler bitince üzerlerine çikolata sosu gezdirelim. Dolapta biraz dinlendirip servis edelim.
AYET OLSUN...Tarifi için @_bir.tutam.lezzet_/ 'e teşekkürler

Ekler Pasta

Ekler Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   04:17

EKLER PASTA
Not; su bardagi 200 ml ölçüsünde olmalıdır. 
Hamuru için;
100 gr tereyağı 
1 su bardağı su
1 tutam tuz
1,5 su bardağı un
4 yumurta 
Kremasi icin;
2,5 su bardagi süt
Yarim su bardagi seker
1 yumurta 
1 paket vanilya
1 yemek kasigi nisasta
2 tepeleme yemek kasigi un
1 poset sade kremşanti ben ormanmeyveli kremşanti kullandım



Ganajı için;
200 ml sıvı krema
80 gr sütlü cikolata
80 gr bitter çikolata 
Yapilisi; Öncelikle ganajini hazırlayıp soğumaya bırakacağız.. küçük bir tavada kremayi kaynama noktasına kadar ısıtalım, ocaktan alıp icine çikolataları ekleyip eriyene kadar karistiralim, oda sicakliginda 3-4 saat bekletelim. Kremasi icin krem santi haric malzemeleri bir tencerede surekli karistirarak pisirelim koyulasinca ocaktan alalim ılık halde iken icine krem santiyi toz halinde ekleyip çırpalım, soğutalım. Hamuru icin tereyağ, su ve tuzu bir tencereye koyup ocaga alalım , tereyağı eriyip karışım kaynamaya baslayinca içine unu ekleyelim hızlı hızlı karıştırarak en kısık ateşte 3 dk kadar kavuralım. Ocaktan alalım soğumaya bırakalım. Tamamen soğuduğunda icine 4 tane yumurtayı teker teker ekleyerek elimizle yoğuralım. Başta toparlanmayacak gibi gözükse de sonra kıvama alıyor. Israrla yoğurmaya devam edelim. 4 yumurtadan sonra tamamen homojen hale geldiğinde bir sıkma torbasına dolduralım torbanın ucunu baş parmağımızdan biraZ daha kalın olacak sekilde keselim. Bir tepsiye aralıklı olarak sıkalım. 170 derece önceden ısıtılmış fanlı fırında üzerleri hafif kahverengiye dönünce fırından çıkartalım. Soğuduğunda ortadan ikiye bölelim krema doldurup üstünü ganaja batıralım. Üzerlerine fındık, antep fıstığı, hindistan cevizi serpebilirsiniz. Afiyet olsun ..Tarifi için @tatli.sanati 'na teşekkürler

Çizgili Petibörlü Bisküvili Pasta

Çizgili Petibörlü Bisküvili Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   03:33

ÇİZGİLİ PETİBÖRLÜ BİSKÜVİ PASTASI
Malzemeler
1 paket petibör bisküvi sade
1 paket petibör bisküvi kakaolu
1 paket kakaolu puding
2,5 su bardağı süt
1 yemek kaşığı Hindistan cevizi ( ilave etmeseniz de olur ama güzel aroma veriyor isteğe bağlı) Üzeri için;
100 gr krema 
80 gr bitter çikolata 



Tavaya kremayı koyup kısık ateşte ısıtalım sonra çikolatayı ilave eridikten sonra Ocağı kapatalım. En son pastanın üzerine dökelim..
İsterseniz; Hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz.. Yapılışı;
Öncelikle pudingi hazırlayalım. 
Dikdörtgen borcam içine biraz pudingden sürelim...bir sade bir kakaolu olarak arasına puding sürerek dizelim.Bisküviler bitene kadar bu işleme devam edelim. Her tarafını pudingle kaplayıp soğuduktan sonra üzerine ılık çikolata sosunu dökelim..Buzdolabında 1 saat dinlendirip, servise hazırlayalım,çapraz dilimler yapıp şık bir sunum yapalım☺️ Afiyet olsun..Tarifi için @tatli.sanati 'na teşekkürler

Muzlu Pramit Pasta

Muzlu Pramit Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   09:07

Muzlu Pramit Pasta🍰
💗🍃Malzemeler
2 paket petibör bisküvi tekli paketlerden(ben çifte kavrulmuş kullandim)
2 adet muz(muz kucukse 3 tane yeterli olur)
1 pk kakolu Puding
3 buçuk su bardağı süt
🌸🍃Üzeri için 
1 poşet krem santi 
1su bardağı süt
💗🍃Hazırlanışı 




Öncelikle pudingimizi pişirip hazır ediyoruz.
Pastamız için tezgahın üstüne geniş ve uzun bir şekilde streç film seriyoruz. Üstüne bisküvileri enine 3 adet uzunlamasına 6 adet yanyana gelecek şekilde diziyoruz pudingimizden sürüp tekrar 2. kat için bisküvileri aynı hizada diziyoruz.Tekrar pudingimizden sürüyoruz.Son olarak 3. katı için bisküvileri orta kısmını bos birakicak şekilde diziyoruz ve bisküvilerin üzerine puding sürüyoruz.Tam ortadaki boşluğa muzları uzunlamasına yerleştiriyoruz isterseniz muzlarin ustunede puding surebilirsiniz.(ben sürmedim) Streç flimi uzunlamasına her iki tarafını tutup yukarıda muzların üstünde birleştirip elimizle biraz sıkıştırarak üçgen şeklinde sabitleyoruz. Buzlukta 1 buçuk saat kadar bekletiyoruz.Pastamiz buzluktayken krem santiyi sütle çırpıp hazir ediyoruz.Buzluktan çıkardığımız pastanin strec flimini çıkarıp uygun bir kaba yerlestiriyoruz.Uzerini krem santi ile kaplayip çikolata sos ile süslüyoruz.Dolabin alt tarafinda bir kac saat daha bekledikten sonra servise hazır Afiyet olsun🙋 💗hilalin_mutfagi_'na tesekkurler.

Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   09:00

Malzemeleri 
3 yumurta 
1.5 su bardağı şeker
1 büyük çay bardağı süt
1 büyük çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
3 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya 
Üzerine dökmek için
1,5 su bardağı süt
1paket (2poşet)kremşanti 
Üzeri için 
Çikolata sos (hazır sosta kullanabilirsiniz) 
Kendiniz yapacaksanız
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı nişasta 
4 çorba kaşığı şeker 
2 çorba kaşığı kakao
1 paket 80gr.sütlü çikolata 





Hazırlanışı 
Yumurta ve süt köpürene kadar çırpılır. Sonra diğer malzemeleri ilave edilir akışkan kıvamda bir kek hamuru hazırlanır büyük boy dikdörtgen yağlanmış fırın kabımıza dökülür pişmeye bırakılır. Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca 1,5 su bardağı süt üzerine dökülür soğumaya bırakılır. Kremşanti hazırlanır soğuyan kekin üzerine sürülür buzdolabında bekletilir. Çikolata sos hazırlanır ben kendim yaptım hazır kullanmadım.çikolata hariç sos malzemeleri karıştırılır kaynamaya bırakılır son olarak çikolatası ilave edilip ocaktan alınır soğumaya bırakılır.İyice soğusun yoksa kremşantiniz erir arada karıştırın kabuk tutmasın.Kremşantinin üzerine çikolata sosumuzu döküyoruz. Buzdolabında birkaç saat bekletin pastanız hazır.. Hoşçakalın uydoevmutfak'a tesekkurler.

Haşhaşlı Çilekli Mini Pasta

Haşhaşlı Çilekli Mini Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   08:46

Hashasli cilekli minik pasta💕
Kalip 18 cm
🍓Keki icin
3yumurta
Yarimsu bardagi seker
Yarim su bardagi siviyag
Yarim su bardagi sut
1su bardagi un
1y.kasigi dark kakao
1pk.vanilya
1pk k.tozu
🍓Kremasi
2 su bardagi sut
1y.kasigi un
1.5 y.kasigi nisasta
3y.kasigi seker
2y.kasigi mavi hashas




2y.kasigi hindistancevizi
1y.kasigi tereyag
🍓Uzerine taze cilek
Yarim paket orman meyveli sosu pisirip taze cileklerin uzerine doktum serviste cilekler dagilmasin diye😉
🍓Keki bildiginiz gibi yumurta sekerle cirpiyor yag sut ekleyip unuda eleyip karistiroyoruz kakao dark kullanirsaniz 1kasik yetiyor kaliba dokun harci 30dkda pisiyor uzerine sutu un ve nisastayla pisirin sekeri vanilyayi ekleyin katilasinca altini kapatin hashasi ve hindistan cevizini ekleyin yagida ekleyin karistirin pisen ilik kekin ustune dokun sogusun soguyunca cilekleri dizinve sosuda dokun tekrar dolapta sogutun 2saat sonra servise hazir..Tarifi için @ozlem_sbh 'a teşekkürler

Kırmızı Pasta

Kırmızı Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   08:38

Kirmizi pasta🍒
4yumurta
1su bardagi seker
Yarim su bardagi sut
Yarim su bardagi siviyag
3y.kasigi kakao
Yarim cay bardagi su
1paket vanilya
1.5 paket k.tozu
2su bardagi un
Pisince islatmak icin
1.5 su bardagi sut
🍒Uzerine 1paket sade kremsantiyi cirpmak icin
1.5 cay bardagisut
Kremsantinin uzerine 1paket kakaolu biskuvi
🍒En uste 1kase visne
3su bardagi sut




3y.kasigi nisasta
1paket orman meyveli sos
🍒Yumurta sekeri cirpin yag su ve sutude ekleyin cirpin kakaoyu unu eleyin ekleyin dikdortgen borcama dokun pisince biraz sogusun sutle heryerini islatin cirptiginiz kremsantiyi keke surun onun ustune biskuvileri once sute batirin sonra kekin ustune dizin en uste visneleri 3su bardagi suyla kaynatin taneleri icinden alin nisasta ve orman meyvelisosun tozunu bir bardaga bosaltin ustune yarim su bardagi su ekleyin ozeyin tenceredeki visne suyuna ozeyin pisirin katilasinca biskuvilerin ustune dokun bir gece dolapta dinlendirin servise hazir...Tarifi için @ozlem_sbh 'a teşekkürler

Siyah Beyaz Pasta

Siyah Beyaz Pasta

Pasta Tarifleri Pratik Tarifler   08:34

Siyah beyaz pasta🏁
5yumurta
1su bardagi toz seker
4y.kasigi iliksu
4y.kasigi siviyag
1.5 su bardagi un
1paket vanilya
1paket k.tozu
🏁Ara kremasi
4su bardagi sut
2y.kasigi nisasta
3y.kasigi un
2y.kasigi seker
3y.kasigi labne
1paket sade toz kremsanti





🏁Dış kaplamasi
1.5cay bardagi sut
1paket kakaolu pasta kremasi
🏁Ust cikolata sosu
Yarim paket krema
2paket bitter cikolata
Pandispanya icin yumurtalari ayri cirpin sarilarin oldugu kaba su ve yagi ekleyin cirpin sonra yavasca birlestirin unuda ekleyin karistirin kekepceli kalipta pisirin soguyunca 3parcaya ayirin ve 2y.kasigi sutle her kati nemlendirin pisirdiginiz sade kremayi herkata surun aralara muzdilimleri ve cikolata parcalari serpin pastanin etrafini kakaolu krema ile kaplayin en uste cikolata sosunu biraz sogutup dokun uzerini kremsanti ile susleyin..Tarifi için @ozlem_sbh 'a teşekkürler