PÜF NOKTALAR
KREP YAPMANIN PÜF NOKTALARI ;
* Krep pişirilecek tava orta büyüklükte olmalıdır.
* Krep dökerken mutlaka bir kepçe kullanılmalıdır.
* Yumurtası iyice çırpılmalıdır.
* Süt soğuk olmalıdır.
* Tava iyice kızmadan sakın malzemeyi dökmeyin.
* Tavayı çok az sıvı yağ ile yağlayın.
* Krep içine ayrıca yağ ilave etmeyin.
* Krep ince dökülüp pişirilirse, daha lezzetli olur…
KİREÇ TUTMUŞ ÇAYDANLIKLAR İÇİN ;
ÇAYDANLIKLARIMIZ SULARDAN DOLAYI KİREÇ OLUŞUR, BENİMDE TESADÜFEN BULDUĞUM BİR DURUM OLDU VE SONUÇ GÜZELDE OLDU ÇAYDANLIĞINIZ BOŞKEN OCAĞA KOYUN VE
2-3 DAKİKA ÇAYDANLIĞINIZI ISITIN VE İÇİNE SU DÖKÜN. KİREÇTEN ESER KALMADIĞINI GÖRECEKSİNİZ ;))
KARNI YARIK YAPIMI ;
KARNI YARIK YAPARKEN BİR ÇOĞUMUZ ŞİKAYET EDERİZ, YAĞIN SIÇRAMASINDAN DOLAYI, YADA ÇOK YAĞLI OLDUĞU İÇİN ÇOK TERCİH ETMEYİZ. HEM İŞİNİZİ KOLAYLAŞTIRACAK HEMDE, BİR NEBZE DAHA SAĞLIKLI BİR PÜF NOKTA SÖYLEYECEĞİM. PATLICANI ALACALI BİR ŞEKİLDE SOYUN VE FIRÇA YARDIMI İLE HER YERİNE SIVI YAĞ SÜRÜP FIRINDA PİŞİRİN. İÇ HARCINI HAZIRLAYIP, KARNI YARIK İŞLEMİNİ UYGULAYIN. HEM PRATİK, HEM SAĞLIKLI, HEMDE TEMİZLİK DERDİNE SON 😉
HOŞ KOKULAR İÇİN ;
Lambalarınızın üzerine kullanmadığınız kokularınızdan veya biraz vanilya sürerseniz, lambalarınızı yaktığınızda mis gibi koku yayılacaktır.
( Fazla sürmeyin :)
Evinizin mis gibi kokmasını istiyorsanız, bir kaç tane karanfili az su ile kaynatın.
Kötü kokan spor ayakkabılarınızın içerisine biraz bikarbonat koyun ve bir gece bekletin. Sabahleyin silkeleyin. Kötü kokulardan eser kalmayacaktır.
Parfümü bitmiş küçük parfüm şişelerini atmaya kıyamıyorsanız onları çamaşır dolabınıza koyun. Böylece çamaşırlarınızın hoş kokmasını sağlarsınız.
İSTENMEYEN KOKULAR ;
Naftalin kokusundan hoşlanmıyorsanız, dolapların içine limon kabuğu ve karanfil taneleri koyun. Böylece hem güve gelmeyecek hem de giysileriniz güzel kokacak.
Soğan, sarımsak kesmeden önce parmaklarınıza limon suyu sürerseniz , istemediğiniz kokulardan kurtulmuş olursunuz.
Kızartma kokularının bütün eve yayılmaması için yağın içerisine bir iki dal maydanoz atın.
LEZZETLİ OLDUĞU KADAR KABARIK OMLET YAPMAK İSTİYORSANIZ ;
Kabarık bir omlet yapmak istiyorsanız, bir çorba kaşığı suyun içerisine bir çay kaşığı mısır unu karıştırın. Hazırladığınız karışımı yumurtaya ilave edin. Böylece kabarık bir omlet yapmış olacaksınız.
REÇEL ÇOK SULU OLDU İSE ;
Reçel ya da marmelatı pişirdiniz. Ancak soğuduktan sonra çok sulu olduğunu fark ettiniz. Endişelenmeyin, çaresi var. Reçeli tekrar ateşe koyun. İçine dilimlenmiş bir elma ilave ederek koyulaşana dek pişirin. Eğer soğuduktan sonra ağdalaşmış sa bir limon ya da portakal suyu ilave ederek tahta bir kaşıkla devamlı karıştırmak suretiyle birkaç dakika pişirin. Kıvamında piştiğini kontrol etmek için reçelin içine temiz bir tahta kaşık batırıp çıkarın ve bir tabağın üzerine önce yatay sonra dikey olarak tutun. Eğer kaşığın üzerindeki reçelin hepsi birlikte tabağa akarsa ve yayılmazsa kıvamında pişmiş demektir. Veya bir kaşık reçeli soğuk bir tabağa dökün. Döker dökmez üzerinde sert bir tabaka oluşursa pişmiş demektir.
SEBZELERİN FAYDALARI ;
* Havuç dilimi insan gözüne benzer. Bilimsel araştırmalar havucun gözlerin kan akışını ve işlevini iyileştirdiğini göstermiştir.
* Domateste kalpte olduğu gibi dört odacık vardır ve kırmızı renklidir. Bütün araştırmalar domatesin kalp ve kan için faydalı olduğunu göstermiştir.
* Üzüm salkımı kalp şeklindedir, her bir üzüm tanesi kan hücresi gibi görünmektedir ve araştırmalar üzümün ciddi kalp ve kan canlandırıcı bir gıda olduğunu göstermiştir.
* Ceviz küçük bir beyin görünümündedir. Beyin fonksiyonlar için faydalıdır.
* Fasulye böbrek görünümündedir ve böbrek fonksiyonlarını iyileştirir.
* Sap kereviz, Çin lahanası ve Rhubarb kemiklere benzer. Bu gıdalar kemikler için faydalıdır, sodyum oranları eşit ve %23 dür. Gıdanız da yeterli sodyum yok ise vücut kemiklerden çeker ve kemikler zayıflar. Bu gıdalar iskeletinize faydalıdır.
* Patlıcan, avokado ve armut kadınların rahim ve serviks sağlığı ve fonksiyonlarını hedefler ve görünümleri bu organlara benzerler. Araştırmalar kadınların haftada bir avokado yemeleri halinde hormonları dengelediğini, istenmeyen doğum sonrası kilolarını azalttığını ve serviks kanserini önlediğini göstermiştir.
* İncir tohum doludur ve ağaçta ikili olarak asılarak büyür. İncir sperm sayısını ve hareketliliğini arttırır ayrıca erkek kısırlığını önler.
* Tatlı patatesin görünümü pankreasa benzer ve şeker hastalarının glisemik indeksini dengeler.
* Zeytin yumurtalıkların sağlığına ve fonksiyonuna yardımcı olur.
* Greyfurt, portakal ve diğer narenciye meyveleri kadın göğüsüne benzer ve bunların sağlığına ve lenfin hareketine yardımcı olur.
* Soğan vücut hücreleri görünümündedir. Bütün vücut hücrelerinden atık maddelerin temizlenmesine yardım eder. Hatta gözlerin epitelyal katlarının yıkayan gözyaşlarına bile sebep olur.
MUTFAKTA BUNLARI BİLİYOR MUSUNUZ ?
1: Salatanızın lezzetini artırmak için önce sirke veya limonu
tuzla karıştırıp dökün, zeytin yağını sonra ilave edin.
2: Yumurta haşladığınız zaman suyunu dökmeyin. içindeki minerallerden ötürü son derece faydalı olan bu suyu soğuttuktan sonra, çiçeklerinizi sulaya bilirsiniz.
3: Kahve kavanozunuza bir kesme şeker atarsanız kahveniz tazeliğini uzun süre koruya biliyor.
4: Bisküvileriniz yumuşamış sa onları 1 kaç dakika fırınlayın.
5: Pasta yapacağınız keki ortadan 2’ye kesmek için, dikiş ipliğini
kekin etrafına gerip, iplerin birleştiği ucu çaprazlama olacak
şekilde dikkatlice çektiğiniz zaman düzgün ve kolay bir şekilde
kesilir.
6: Kekinizin kalıptan çıkartırken dağılmaması için oda sıcaklığına
gelinceye kadar dinlendirin.
7: Kızartma yaparken tavadaki yağın sıçramaması için içine bir miktar tuz atabilirsiniz
8: Hamur işi yaparken tüm malzemelerinizin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
9: Böreğinizin nar gibi kızarmasını istiyorsanız üzerine bir miktar yoğurt sürebilirsiniz.
10: Haşladığınız tavuğun suyunu buz kalıpları içinde dondurabilir, daha sonra yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
MUTFAKTA BUNLARI BİLİYOR MUSUNUZ ?
1: Salataya kullandığınız limonları atmayın, bulaşık makinesine koyun, yıkama işlemi bittiğin de kapağı açtığınız da mis gibi limon kokusu geliyor…
2: Bulaşık makinesin de parlatıcı yerine, elma sirkesi kullanabilirsiniz, yıkama bitimin de sirke kokusu da kalmıyor.
3: Portakal veya limon dilimleri, fırında ısıtıldığında, mutfağınıza olağanüstü bir koku verecektir…
4:Yumurta haşlarken, suya ve yumurtanın üstüne serptiğiniz bir tutam tuz, yumurtanın çatlamamasını sağlayacaktır…
5:Patatesin pişirme suyuna bir kaşık sirke koyun. hem rengi sapsarı kalır hem lezzetli olur…
6:Taşan yemekler, yemeğin taştığı yere hemen bolca tuz serpin. Ocak soğuyuncaya kadar öylece kalsın. soğuduktan sonra kolayca temizlenir…
7: Domatesleriniz tazeliğini yitirmeye başladıysa, tuzlu suyun içinde yarım saat bekletin…
8:Pastaların üstüne koyduğunuz muz,elma,armut gibi meyvelerin kararmaması için, meyveleri limonlu suya batırıp kullanın…
9: Havuç daima kaynar suya atılır, piştikten sonra hemen soğuk suya tutun, rengini muhafaza eder…
10: Karnabahar haşlarken içine iki dilim ekmek atarsanız, kokusundan kurtulursunuz…
