Ev Yapımı Tereyağ Nasıl Yapılır

Ev Yapımı Tereyağ Nasıl Yapılır

Tarifler Pratik Tarifler   04:56

TEREYAĞ NASIL YAPILIR?;🎈
1 kilo süt kaymağı
4 su bardağı çeşmeden akan soğuk su
HAZIRLANIŞI;
Yapımı çok pratik sadece sabredip süt kaymaklarını toplamak gerekiyor. Bunun içinde açık süt almamız gerekiyor. Ben her hafta beş litre alıyorum gördüğünüz tereyağı 25 litre sütün kaymağından oldu. (400 gram tereyağ çıktı.) Sütü güzelce süzüp kaynatıyoruz. Bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün 



kaymağını topluyoruz buzlukta biriktiriyoruz. Yeteri kadar biriktiğinde buzluktan çıkarıp bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
Çözünen kaymağı çırpabileceğimiz bir kaba alıyoruz. Üzerine 2 su bardağı suyu ekleyip çırpalım. 5 dakika sonunda krema gibi olacaktır. İçine 2 su bardağı suyu ekleyip çırpmaya devam edelim. Yavaş yavaş yağın toplandığını göreceksiniz. Tereyağını kaşık yardımıyla içinde bulunduğu sudan süzüp bir tabağa alıyoruz. Temiz su çıkana kadar tereyağını yıkıyoruz. Ve temiz bir kaba alıp buz dolabına koyuyoruz mis gibi tereyağımız hazır. AFİYET OLSUN... •Tarifi için @_bir.tutam.lezzet_/ 'e teşekkürler

PATATES KROKET

PATATES KROKET

Kahvaltılıklar Pratik Tarifler   09:51

PATATES KROKET
5-6 adet haşlanmış patates
2 adet yumurta sarısı (akını bulamak için kullanacağız)
Karabiber 
Pul biber 
Kırmızı Toz Biber
1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi
50 gr oda ısısında tereyağı

BULAMAK İCİN ;
Yumurta akı
Un
Galeta unu .
Kızartmak için Sıvı yağ

HAZİRLANİSİ ;
Patatesler haşlanıp rendelenir , üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ,tereyağ,yumurta sarısı ve baharatlar eklenip yoğurulur. .
Hazırladığımız harç buzdolabında 30 dakika dinlenip soğumaya bırakılır.
.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır avuç içince rulo şeklinde yuvarlanır.
.
Önce una,sonra yumurta akına en son olarak da galeta ununa bulanarak kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. . Ketçap mayonez veya yoğurtla tüketebilirsiniz. 
Afiyet olsun

Mıhlama

Mıhlama

Tarifler Pratik Tarifler   12:42

Mıhlama

Malzemeler :

2 yemek kaşığı tereyağı 
2 yemek kaşığı mısır unu
1 su bardağı su
200 gr çeçil peyniri ( sünen yağlı bir peynir olması lazım , ben mozzarella kullandım )

Tarifi :
Yağı tavaya alın eriyip ısındıktan sonra mısır ununu koyun ve rengi dönünceye kadar kavurun , sonra suyu koyun karıştırın, peyniri ilave edin, peynir eriyinceye kadar karıştırın, altını kısın hafif dibine tutup yağı üzerine çıkıncaya kadar pişirin, sıcak sıcak ekmek batırarak yiyin. Afiyet olsun.Yemek Sevmek'e Teşekkürler

Yalancı Sıkma Oğmaç Öfelemeç

Yalancı Sıkma Oğmaç Öfelemeç

Kahvaltılıklar Pratik Tarifler   05:37

Yalancı Sıkma Oğmaç Öfelemeç
Malzemeler:
3 adet yufka (ev yapımı ekmek yufkası)
1 orta boy soğan
2 orta boy domates
yarım demet maydanoz
yarım demet nane
250 gr beyaz peynir
1 tatlı kaşığı tereyağ
yada margarin
1 çay kaşığı pul biber (isterseniz ekleyebilirsiniz)
Hazırlanışı:
Bir yoğurma kabının içine öncelikle yufkaları küçük küçük kırıyoruz ve yeşilliklerimizi ince ince kuru soğanı domatesi küp küp doğrayıp ekliyoruz içine peyniri ve yağımızı ekledikten sonra hafif yoğuruyoruz çok fazla yoğurmamaya dikkat edelim en son olarak elimizi hafif ıslatıp yoğurduğumuz harcımız dan küçük parçalar alıp köfte gibi şekillendirip servis tabağımıza alıyoruz. Afiyet olsun:) Çiğdem'ce Lezzetler'e Teşekkürler

Kahvaltılık Kaşık Dökmesi

Kahvaltılık Kaşık Dökmesi

Kahvaltılıklar Pratik Tarifler   05:45

Kahvaltılık Kaşık Dökmesi
Bu tarifi ilk denediğim de çok pişmanlık duydum! Niye bunu daha önce denemedim diye :) Deneyince sizin de aynı duyguları yaşayacağınızdan eminim! Çünkü bu çook kolay ve çoook lezzetli bir kahvaltılık... Yumuşacık bir lezzet. Özellikle biberli sos eşliğinde yemenizi tavsiye ediyorum.
1 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 çay bardağından bir parmak az sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 – 2 su bardağı un
Önce sıvı malzemeler bir kaba alınıp çırpılır üzerine kabartma tozu,tuz ve un da ilave edilerek iyice karıştırılır. Yapışmaz bir tava hafif yağlanır ve hazırladığımız karışımdan birer kaşık tavaya koyulur ve arkalı önlü orta ateşte pişirilir.
Afiyet şifa olsun! :)Tarifini bizimle paylaşan  Milaka'ya Teşekkürler

Kavanozda Yoğurt Mayalama(Taş Gibi)

Kavanozda Yoğurt Mayalama(Taş Gibi)

Kahvaltılıklar Pratik Tarifler   11:30

Kavanozda Yoğurt Mayalama(Taş Gibi)
Kavanozda taş gibi yoğurt mayalamak isteyenleri böyle alayım. Artısı ne eksisi ne anlatmaya çalışayım. Cam olduğu için kesinlikle daha sağlıklı. Cam olduğu için bozulma ekşime oranı çok uzuyor. Yani yoğurt mayalayanlar bilir ev yoğurdu çabuk ekşir cam kavanoz sayesinde yoğurdumuzun ömrü uzuyor. Ben 8 litre süt ile yaptım yoğurdumu dolapta yerde kaplamıyor üstelik. Size 2 kavanozluk tarif vereceğim ilk önce böyle deneyin sonra miktarı artırırsınız . Kısa zamanda alışacağınıza seveceğinize eminim. Fotoğraftan anlaşıldığı üzere yoğurdumuzun kıvamı gayet yerinde hatta anlamanız için kavanozu yan yatırdım da çektim fotoğrafını:) yalnız eksiğim var ki gece mayaladığım için sarıp sarmalama fotoğraflarını alamadım. Ama ayrıntılı bir şekilde anlatacağım inşallah. Yoğurdumuzun tadı ise gerçekten mükemmel. Verdiğim püf noktalara uyun yeterli. Yoğurdunuzun tutmama ihtimali yok. Buyrun tarifim..
Malzemeler:
2,5 lt tam yağlı süt mümkünse sütçüden
2 yemek kaşığı taze yoğurt
1 lt lik 2 adet kavanoz
Hazırlanışı:
Öncelikle sütü tenceremize alalım. Sütü bıraktığınızda tenceredeki ilk seviyeye bakın ya da işaretleyin. İlk baştaki seviyeden iki parmak aşağıya düşünceye kadar süt kaynatma işlemine devam ettirmelisiniz.Sütün içerisinde bulunan suyun buharlaşıp yok olmasını sağlamalısınız. Çok fazla kaynatmadığınız zaman yoğurdunuz sulu olacaktır. Yani süt kaynamaya başladığı anda kısık ateşte en az 20 dakika daha kaynamalı. Sütün yoğunlaştığını anlıyorsunuz zaten.
Kaynatma işlemimiz bittikten sonra tenceremizin kapağı kapalı olarak sütümüzü soğumaya bırakıyoruz. Kapak kapalı olsun ki sütümüz kaymak tutmasın. Ara sıra serçe parmağımızla sütü kontrol edin. Yakar yakmaz bir kıvamda olmalı sıcaklık. Yani parmağınız ilk etapta yanmasa bile içinizden 10 a kadar saydığınızda parmağınız yanmalı. Bu sıcaklığa geldiğinde sütümüz mayalama işlemine başlayabiliriz.
Bir kaba sütümüzden 1 çay bardağı kadar alıyoruz. 2 yemek kaşığı taze yoğurtu ekleyip süt ve yoğurdu çırpma teli ile iyice çırpıyoruz. Tenceremize bu karışımı ekleyip kepçe yardımıyla iyice karıştırıyoruz. Bu etapta biraz hızlı olmalıyız sütümüz çok soğumasın. Sütümüzü kavanozlara alıp hemen kapağını kapatıyoruz. Kavanozun üzerine havlu peçete yada ince bir bez örtüp kapağı öyle kapatırsanız daha iyi olur. Böylece kapaktan buharlaşan suların yoğurda damlamasını önlemiş olursunuz.
Şimdi yoğurdumuzu sıkı sıkı sarmalayacağız klasik anne usulü bilirsiniz. Evinizin en sıcak bölgesini bulun. Yoğurtlarınızı sofrabezi battaniye ne denk gelirse sıkı sıkı sarın. Bu kadar zahmet olunca ben yaptığım zaman en az 5 kavanoz yoğurt yapıyorum :) tavsiyemdir. Yoğurdumuz 4 saat sonra hazır olacak. Zaten hafif sallayınca yoğurdunuzun tuttuğunu anlayacaksınız. Tutmadı ise biraz daha bekletebilirsiniz. Yanlız çok fazla da bekletmeyin yoğurdu bu sefer suyunu bırakmaya başlayacaktır. Bu tarifte 4 saat yeterli. Nefis yoğurdumuz hazır 1-2 gün dolapta bekleyince daha da sıkılaşacaktır. Umarım dener beğenirsiniz.Afiyet olsun:) Çiğdem'ce Lezzetler'e Teşekkürler

Sosisli Milföy Böreği

Sosisli Milföy Böreği

Kahvaltılıklar Pratik Tarifler   04:52

Sosisli Milföy Böreği
Bir paket milföy hamuru (ben süperfresh aldım)
1.çeşit için ,peynir ve maydanozlu iç hazırladım.
2.çeşit için, sosis ve ketçap
Bir yumurta sarısı
tepsiye dizelim
Yapılışı yandaki resimlerdeki gibi.
oda sıcaklığında yumuşayan milföy hamurları değişik iç malzemeleri ile  çeşitlendirebiliriz.Mutfakta Mutluyum'a Teşekkürler

Peynirli Kahvaltılık Toplar

Peynirli Kahvaltılık Toplar

Tarifler Pratik Tarifler   07:31

Peynirli Kahvaltılık Toplar
Malzemeler
200 gram tam yagli beyaz penir
1 paket 200 gramlik Labne sürme peyniri
1 paket kirem peynir sarimsakli otlu bir peynir 200 gramlik
100 gram kasar
1 dis sarimsak
4-6 yaprak nane taze
1 sap dere otu taze
üzeri icin
ince kiyilmis dere otu
cekilmis ceviz
susam
kirmizi pul biber
Havuc (((rendelenmis ve üzerine ceyrekli limon sikip suyunu sIkin))
hazirlanisi
Kasar peynirini rendenin ince kismi ile rendeleyin.
Diyer peynirleri de katip iyicene ezin .
icersine dere otu ,naneyide incecik dograyin.
Sarimsaginida ilave edip iyice karistirip yuvarlak toplar elde edin.
Elinize yapismamasi isin avucunuza ay cicek yagindan damlatin .
Cevizi rondadan cecirin dise dokunur sekilde dere otunuda kiyin.
Toplari susam ,dere otu ,kirmizi pul biber ve ince sekilde rendelenip kararmasin diye limon suyu sIkilip suyunu avucunuzla süzdürüp tolari n üzerlerine renk ,renk beleyin.
Cok nefis ve güzel bir sunum kahvaltı sofralarınızda :) Afiyet Olsun..Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Pankek Tarifi

Pankek Tarifi

Tarifler Pratik Tarifler   07:07

Pankek Tarifi
Malzemeler
250 gram un
250 ml süt
125 gram esmer seker
3 tane yumurta
125 gram erimis margarin
1 pk vanilya sekeri
1 tutam tuz
Yarım paket kabartma tozu
hazirlanisi
Tere yagi erimis sekilde diyer malzemelerin icersine katin.
Tüm malzemeleri bir kaseye koyup çırpıcı tel ile karıştırın.
Az yağlanmış teflan tavaya birer kaşık koyarak tavaya önlü arkalı pişirin.
Reçel veya bal ile servis yapın afiyetler olsun
Ben tarifi iki katini kullandim ve gercekden cok fazla cikiyor
Bu tarifle waffel de yapa bilirsiniz waffel makinaniz varsa sevgiler .Tatlilar Gülcandan'a Teşekkürler

Mini Pizza

Mini Pizza

Pizza Tarifleri Pratik Tarifler   04:52

Mini Pizza
Malzemeler ;
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un
Üzeri içi ;
2 tane domates
2 tane çarliston biber
Ayıklanmış zeytin
1 yumurta sarısı
Yapılışı ;
Pizzanız için bütün malzemeleri bir kabın için de
ele yapışmayacak kıvamda bir hamur olana kadar
yoğurun. Üzerini örtüp yaklaşık 30 dk dinlendirin.
1. resimdeki gibi hamurunuzdan parçalar koparıp
bezeler yapın. Her bir bezeyi 2. resimdeki gibi
eliniz de hafifçe açıp, yağlı kağıt serili olan tepsiye
dizi. Pizzanızın üzerine 3. resimdeki gibi yumurta sırısı sürüp, sırasıyla domates zeytin ve biber ekleyin.
(dilerseniz salam sucuk gibi malzemelerde
ekleyebilirsiniz.Önceden ısıtılmış 180 C fırın da
pişirin...Afiyet olsun hanımlarrr .. Beyhan'ın Mutfağı'na Teşekkürler

Milföylü Sosisli Kaşar

Milföylü Sosisli Kaşar

Kahvaltılıklar Pratik Tarifler   09:19

Milföylü Sosisli Kaşar
Hem pratik hem sik hem de lezzetli cocuklar ve esim ve ben cok bayildik tadi okadar lezzetli olduki denemeniz lazim
Malzemeler:
1 paket büyük sosi
kasar peynir
2 paket milföy hamuru
üzerine icin:
Bol yumurta sari
susam
Yapilisi:
Önce milföy hamuru resimdeki gibi uzunlamasinda kesin cok ince kesmiyelim ve sosisleri bicakla cizin.Ama dikkat edin basi ve sonu kismini cok fazla kesmeyelim sosisin altini kesmeyelim.Sosislerin icine uzun kesdimiz kasar peyniri icine koyalim orada tepsiye yagli kagit serin.Ve kesdimiz milföy hamurula sosisleri sariyoruz ön ve son basini biraz boslik birakin biraz sosisler görünsün.Saraken bosluk birakmiyoruz yoksa pisirkin acilir birbirine yakin sarin resimdeki gibi yapiyoruz.Ve tepsiye dizin ve yumurta sarisini sürüyoruz heryerine arkalarina da sürüyoruz bir kac tanesine susam serptim digerlerine sade yaptim.Ve öcenden isitilmis firina veriyoruz alt üst kizarina kadar pisirin 180-200 derecede.Afiyet olsun........Esengül Akar Tascekerin Mutfagi'na Teşekkürler

HUMUS

HUMUS

Kahvaltılıklar Pratik Tarifler   12:10

HUMUS
Malzemeler:
2 su bardağı başlanmış nohut
1su bardağından bir parmak az tahin
3 tane limon suyu
Yarım su bardağı sıvı yağ
3-4 diş sarımsak
Tuz
1 çay kaşığı kırmızı biber
Üzeri için 1 çay kaşığı pul biber ve yarım yemek kaşığı tereyağ
Hazırlanışı:
Haşlanmış nohutları rondoda güzelce eziyoruz.
Üzerine tahini de ilave edip çekiyoruz.
Karıştırma kabına alıyoruz.
Limon suyunu, ezilmiş sarımsağı, sıvı yağı, tuzunu, toz kırmızı biber ilave edip güzelce karıştırıyoruz.
Servis tabağına alıp güzelce yayıyoruz.
Tereyağıyla pul biberi küçük bir tavada yakıp üzerine güzelce yayıyoruz.
Maydanoz yaprakları ve salatalık turşusuyla süsleyip servis ediyoruz.
Afiyet olsun. Sevgiler...Sonu garanti tarifler'e Teşekkürler

Patates Kavurması

Patates Kavurması

Tarifler Pratik Tarifler   11:35

Patates Kavurması
Malzemeler:
3 adet orta boy patates
1 adet domates
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
tuz, karabiber, pul biber
zeytinyağı
Hazırlanışı:Patateslerin kabuklarını soyup istediğiniz ebatta fazla kalın olmayacak şekilde doğrayın.
Soğanı yarın ay şeklinde biberleride küçük , küçük doğrayıp zeytinyağında sebzeler ölene kadar kavurup patatesleri ekleyip 5dk daha kavurun.
Domates ve sarımsakları rendeleyip kavrulan sebzelere ekleyip baharatları ilave edin.
Kısık ateşte ağzı kapalı şekilde ara ara karıştırarak patatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.Afiyet Olsun :) Pembe Tatlar'a Teşekkürler

MAYALI TOMBİK PİŞİ

MAYALI TOMBİK PİŞİ

Kahvaltılıklar Pratik Tarifler   09:54

MAYALI TOMBİK PİŞİ
MALZEMELER
3 Su bardağı un
1 Su bardağı ılık su
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Paket instant maya
İÇ MALZEMESİ İÇİN
200g  peynir_ maydanoz
Sucuk_ kaşar_ domates
KIZARTMAK İÇİN
Sıvı yağ
YAPILIŞI
Tüm hamur malzemelerini karıştırma kabına alıp ele yapışmayan bir hamur elde edelim,
Üzerini örtüp yarım saat kadar dinlendirelim,
Dinlenip kabaran hamuru ikiye bölüp ilk parçayı merdaneyle açalım ve bir kenara alalım,
İkinci hamuru da aynı büyüklükte açalım,
Üzerine resimdeki gibi aralıklarla istediğiniz iç harcını koyup ve diğer hamuru üzerine kapatalım,
Koyduğunuz malzemeler ortasında kalacak şekilde su bardağıyla daireler keselim,
Kenarları açılmasın diye parmağınızla hafifçe bastıralım,
Sıvı yağı tencereye koyup kızdıralım,
Hamurları içine atıp iki  tarafını kızartarak pişirelim,
Fazla yağını çekmesi için havlu kağıt serilmiş servis tabağına alalım,
Sıcak servis yapalım.AFİYET OLSUN...Lezzet Pınarından Damlalar'a Teşekkürler

ANTAKYA KAHVALTI SOFRALARININ HANIMAĞASI SÜRK (KÜFLÜ ÇÖKELEK)

ANTAKYA KAHVALTI SOFRALARININ HANIMAĞASI SÜRK (KÜFLÜ ÇÖKELEK)

Kahvaltılıklar Pratik Tarifler   07:30

ANTAKYA KAHVALTI SOFRALARININ HANIMAĞASI SÜRK (KÜFLÜ ÇÖKELEK)
MALZEMEMELER:
2 kg çökelek
3 yemek kaşığı kuru kekik
1 yemek kaşığı sürk baharatı(et baharatı)
1 tatlı kaşığı öğütülmüş kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber
2 baş sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru nane
yeteri kadar tuz
3 yemek kaşığı hakiki zeytinyağı
çökeleği kızartacak kadar biber salçası
HAZIRLANIŞI:
 sarımsaklar ezilerek tüm malzemeler bir araya getirilir ,once güzelce karıştırılır sonar et kıyma makinasında çekilir ve daha sonra güzelce yoğrularak avuç içinde yuvarlak şekiller verilir.
şekil verirken her tarafının pürüzsüz olması önemlidir
çatlamalar olursa bozulma olabilir.
Yuvarlak şekiller verdiğimiz sürklerimizi 3 şekilde tüketebiliriz
1. istersek bu haliyle tek tek jelatinlere sarıp buzlukta saklayarak,
(yemek istediğimizde buzluktan çıkarıp buzu çözündükten sonra zeytinyağı ile ...)
2. istersek 2 gün açıkta beklettikten sonra kapalı bir kap içerisinde dışlarının küflenmesini sağlayarak( daha sonra yiyecek zaman bir bıçak yardımıyla küflerini sıyırıp yıkayarak )
3. istersek iyice kuruyana kadar üzerine bir tülbent örtüp mutfakta bekleterek,
( yiyecek zaman sucuk dilimler gibi tabağa dilimleyip üzerine bol zeytinyağı ile...)
NOT:Ben 3. seçeneği tercih ediyorum damak tadıma en yakın olan o...Yerelmutfak'a Teşekkürler

Patatesli Omlet

Patatesli Omlet

Kahvaltılıklar Pratik Tarifler   13:13

PATATESLİ OMLET
Malzemeler
patates
yumurta
tuz
sıvıyağ
Yapılışı
Patatesler soyulur küp küp doğranır,kızgın yağda kızartılıp omletin yapılacağı tavaya alınır.
yumurtalar derin bir kase içine kırılır tuz ve istenen baharatlar ilave edilir bir güzel çırpılır.
tavadaki patateslerin üzerine dökülür kısık ateşte önlü arkalı pişirilir.aylinden denemeler'e Teşekkürler

MAHLEPLİ SUSAM AROMALI PİŞİ

MAHLEPLİ SUSAM AROMALI PİŞİ

Kızartma Tarifleri Pratik Tarifler   03:37

MAHLEPLİ SUSAM AROMALI PİŞİ
malzemeler
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2,5-3 su bardağı un
mahlepli susam aromalı kabartma tozu
sıvıyağ (kızartmak için)
yapılışı
derin bir kap içine yumurta,süt,sıvıyağ alınıp karıştırılır.
azar azar un ve kabartma tozu eklenip ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp yarım cm kalınlığında açılıp bir bardak ağzı yada yuvarlak bir kalıpla kesilir.
bol kızgın yağda kızartılıp servis tabağına alınır.aylinden denemeler'e Teşekkürler