Elde Açma Patatesli Kol Böreği

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

Elde Açma Patatesli Kol Böreği
Güzel desem olmaz,lezzetli desem yeterli gelmez,süper desem türkçe değil 🙂 Yani şu böreğin tadını hangi kelimelerle ifade etsem bilmem ki.En iyisi şöyle tabakla yanınıza aldınız mı kiloydu,kaloriydi asla umursamıyacağınız bir börek diyeyim.İşte şimdi oldu 🙂 Anladınız değil mi? 😀
Bir diğer adınıda Baklava börek koydum.Denemeyen pişman olur.Yufkalar ne kadar ince açılırsa o kadar güzel olur tabi.Hadi kolları sıvayın hanımlar;
Malzemeler
1.5 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı sirke
1.5 tatlı kaşığı tuz
7.5 bardak un ( Unun cinsine göre miktar farkedebilir)
yarım paket kabartma tozu
Yufkaların arasına sürmek için tereyağı ve zeytinyağı karışımı.Bunun için,bu kez ölçü vermiyeceğim.Sizin vicdanınıza bırakıyorum 🙂 Ben her yufkaya 4-5 yemek kaşığı yağ gezdirdim.Yağı bol olursa gevrekliği artıyor ne yazık ki 😕

Patatesli iç için
4 orta boy haşlanmış patates
100 gr.beyaz peynir
yarım demet maydanoz
karabiber,pulbiber
Patatesli böreğin yapılışı
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.10 dakika kadar dinlendirirseniz açmanız daha kolay olur.Bezeleri teker teker açıp üzerini tereyağı ve zeytinyağı karışımıyla yağlayın.
Patatesli içi yufkanın bir ucuna uzunlamasına serin.Kenar kısımların çıkıntılarını içe doğru katlayıp,iç konulan tarafından rulo yapın.
Yağlanmış tepsiye börekleri dizin.Böreklerin üzerini fırçayla yağlayın.Bıçakla dilimleyip 200 derecelik fırına verin.
Nar gibi kızardıktan sonra sıcakken servis edin.Soğuyuncada gevrekliği kaybolmamıştı.Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar