Nefis İrmikli Tatlı

1,5 su bardağı irmik 1 su bardağı un 1 yumurta 1 paket kabartma tozu Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 cay bardağı yoğurt Uzeri bulamak için irmik(2 ,3 kasik)
Şerbeti için 2,5 bardak seker 2,5 bardak su Şerbetli irmik tatlısı nasıl yapılırNallı irmik tatlısı yapmak için öncelikle hamur kabımıza bir adet yumurta ,yarım çay bardağı sıvı yağ, bir çay bardağı yoğurdu alarak karıştıralım.Bir su bardağı un, bir buçuk su bardağı irmik ve bir paket kabartma tozunu ekleyerek

yoğuralım.Gerekirse biraz un ilave ederek hamuru toparlayalım.İstediğimiz gibi şekil vererek dışını irmiğe bulayarak belli aralıklarla tepsiye dizelim .Önceden ısıtılmış 170 c fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.Şerbetini hazırlamak için bir kaba 2,5 su bardağı seker ve 2,5 su bardağı suyu alarak kaynatmadan karıştırarak eritelim. Fırından çıkan tatlının ilk sıcaklığı geçince yaklaşık 2 dakika sonra sıcak tatlının uzerine dökelim.Afiyet olsun.fadisinmutfagi'na tesekkurler

Tahinli Cevizli İstiridye Tatlısı

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler 09:14

Malzemeler:
250 gram margarin veya tereyağı ( Ben tereyağ ile yaptım)
2 yumurta
1 su bardağı irmik
3 çorba kaşığı tahin
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un ( Ben 2,5 su bardağı un koydum. Yumurtanın büyüklüğüne ve küçüklüğüne göre un miktarı değişkenlik gösterir o yüzden unu aldığı kadar kontrollü koyun.) Şerbeti içi;
4 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
Çeyrek limonun suyu

Hazırlanışı:
Şeker ile suyu 15 dakika kaynatın. En son limon suyunu sıkıp ocaktan alın. ( Ben şerbeti geceden hazırlayıp beklettim. Şerbet mutlaka soğuk olmalı )
Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeyi koyun. Bir yandan elinizle karıştırıp bir yandan azar azar unu ekleyip yoğurun. (Yumuşak bir hamur olsun)
Elinle cevizden büyük parçalar koparıp önce yuvalayın daha sonra üzerine bastırıp yassılaştırın. En son üzerine çay bardağı ile 4 tane kesik atın. (İstiridye şeklinde olsun)
Önceden ısıtılmış 180 derece kızgın fırın da pişirin. Fırından aldığınız tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. Şerbetini çeken tatlıyı ceviz,fındık veya fıstıkla servis yapın. fadisinmutfagi'na tesekkurler

Hira Tatlısı

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler 09:11

1 yumurta
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
Kabartma tozu
Şerbeti icin;
2 su bardağı şeker
2 su bardağı su

Yumurta sıvıyağ irmik ve yoğurdu yoğurma kabına alalım karıştıralım un ve kabartma tozunu ekleyip yoğuralım un eksik gelirse ekleyebilirsiniz. Ayrı bir kaseye 1 çay bardağı irmik koyalım Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp irmige bulayıp hafif yağlanmış tepsiye dizelim. 180 derecede 25 dk pişirelim.
Şerbetini önce yapalım soğusun. Şerbeti kaynamaya başlayınca altını kapayalım hemen. Tatlı sıcak şerbeti soguk olacak.fadisinmutfagi'na tesekkurler

Muhallebili Çıtır Kadayıf

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler 09:08

Malzemeler
🍒Muhallebisi için
Su bardağı ölçüsü ( 200 ml )
5 su bardağı süt
Yarım su bardağı un
Yarım su nişasta
1 su bardağı şeker
1 yumurta sarısı
🍒Muhallebi piştikten sonra eklemek için
1 kutu krema(200 ml)
1 paket vanilya
🍒Kadayıflı karışım için
250 gr kadar kadayif
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı iri ezilmiş ceviz
2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Hazırlanışı
Öncelikle kadayifimizi bir gün önceden buzluğu da koyup donduruyoruz. Dondurduğumuz zaman daha güzel kırılıyor.
Dolaptan çıkardığımız kadayıfımızı elimizle küçük parçalara bölüyoruz. Tavamıza yağımızı koyup eritiyoruz .Üzerine kadayıfımızı ve şekerimizi ilave edip orta ateşte sürekli karıştırarak hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz altını kapatmadan 2 3 dk önce cevizimizi de ilave edip tekrar karıştırıp ocağın izin üzerinden alıyoruz .Soğuması için başka bir tabağa boşaltıp bir kenara alıyoruz. Muhallebisi için bütün malzemelerimizi tencereye alıyoruz karıştırarak koyulaşmasını bekliyoruz. Koyulaşmaya başlayınca bir iki tuklatip ocaktan alıyoruz Biraz ılıyınca kremayi ve vanilyayi ekleyip Mikserle güzelce çırpıyoruz bu arada Muhallebimizde soğumaya yakın oluyo kuplarımızın dibine biraz kadayif uzerine muhallebimizden koyup kup doluna kadar bu işleme devam ediyoruz.
1 2 saat dinlendikten sonra servise hazır. Afiyet olsun. .hilalin_mutfagi_'na tesekkurler.

Portakal Kokulu İrmik Topları

Tatlı Tarifleri Pratik Tarifler 09:07

Malzemeler
2 bucuk su bardağı süt(200 ml su bardağı)
6 yemek kaşığı dolusu şeker
6 yemek kaşığı dolusu irmik
Yarım pk toz krem şanti
1 büyük portakal kabuğu rendesi
Bulamak için
Hindistan cevizi
Üzeri için
Fındık

Hazırlanışı
Öncelikle sütümüzü tencereye alıyoruz .Üzerine irmiği ,şekeri,Portakal kabuğu rendesini ilave ediyoruz.Karıştırarak koyulaşmasını bekliyoruz. Koyulasmaya başlayan muhallebimizi Ilıması için bir kenara alıyoruz.Ilidiktan sonra yarım poset krem şantiyi döküp elimizle güzelce yogruyoruz kolay şekil alması için oda sıcaklığına gelince ağzını kapatıp dolapta veya soğuk bir ortamda yarım saat kadar bekletilebilirsiniz.Muhallebimizi dolabtan çıkardıktan sonra elimizi hafif ıslatıp cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp elimizle yuvarlıyoruz. Hindistan cevizine bulayıp servis tabağına alıyoruz.Aynı işlemi bütün karışımımız bitene kadar uyguluyoruz.Üzerlerine birer tane fındık yerleştirip dolapta 1 2 saat dinlendikten sonra servise hazırhilalin_mutfagi_'na tesekkurler.