Elmalı Kek Tarifi

Elmalı Kek Tarifi

Tarifler Pratik Tarifler   09:00

Yumuşacık ve çok lezzetli bir kek.
Vazgeçemediğimiz klasik tariflerden biri
Elmalı Kek Tarifi
Malzemeler:
3 yumurta
Bir buçuk su bardağı şeker bir su bardağı ev yoğurdu
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı kadar un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tarçın
üzeri için
2 adet elma ve çekilmiş fındık

HAZIRLANIŞI:
Yumurta ve şekeri kabarana kadar çırpın. Yoğurt, sıvıyağı ve portakal kabuğunu ekleyip karıştırın. Tarçın, kabartma tozu ve karbonatı ekleyip karıştırın.
Unu da kontrollü olarak ekleyip tahin kıvamına gelince bırakın.
Yağlanmış tepsiye hamuru dökün. Eğer daha bol elmalı seviyorsanız, geniş bir tepsi kullanın. Ben 28 cm çapında yuvarlak tepsi kullandım.
Hamurun üzerine soyulup kalın dilimlenmiş elmaları dizin. Üzerine tarçın ve ufaltılmış fındık veya ceviz serpin.
180° fırında 25 dk kadar pişirin. Ben turbo ayarını kullandım.
Ilıyınca dilimleyerek servis edin.
Afiyet şifa olsun!Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.

Frambuazlı Cheesecake

Frambuazlı Cheesecake

Tarifler Pratik Tarifler   05:32

Frambuazlı Cheesecake
TABANI İÇİN;
2 paket burçak bisküvi
50 gr. Tereyağ veya margarin (2 yemek kaşığı)
KREMASI İÇİN;
200 ml çiğ krema
600 gr. Labne peyniri (suyunu kullanmamaya çalışın)
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
1 paket vanilin
1, 5 yemek kaşığı nişasta (20 gr. )
1 yemek kaşığı un (20 gr. )
ÜZERİ İÇİN;
1 paket orman meyveli sos (dr. Oetker veya pakmaya gibi toz karışımı tarifine uygun hazırlayın)
1 çay bardağı frambuaz




HAZIRLANIŞI;
24-26 cm lik kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin kenarlarını da folyo ile kaplayın.
Burçak bisküviyi rondodan çekin. Üzerine eritilmiş yağı ekleyip tekrar rondodan geçirin. Kalıbın altına karışımı güzelce bastırarak düzleyin. Buzdolabına kaldırın.
Krema ve labneyi tel çırpıcı ile pürüzsüz olana dek çırpın. 1 dk. kadar yeterli. Yavaş yavaş şekeri ilave edip çırpmaya devam. Yumurtaları da teker teker ilave edip güzelce yedirin. En son vanilya, un ve nişastayı ekleyip karışımı tamamlayın.
Buzdolabından alınan bisküvili karışımın üzerine harcı boşaltın.
Isıya dayanıklı bir kaba su koyup fırına yerleştirin. Fırını 175 dereceye ayarlayın. Cheesecake fırına yerleştirip yaklaşık 45-50 dk. Kadar pişmeye bırakın. Üzeri güzel bir renk alana kadar pişirin. Fırını kapatıp 1 saatte fırında bekletin. Ardından oda ısısında soğumaya bırakın.
Tarifine göre hazırlanmış sosun içine frambuazları ekleyip şöyle bir karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Cheesecake üzerine sosu dikkatlice dökün üzerini düzleyin. Bir gece buzdolabında dinlendirip servis edebilirsiniz. AFİYET OLSUN...Tarifi için @_bir.tutam.lezzet_/ 'e teşekkürler

Çikolatalı Baton Kek

Çikolatalı Baton Kek

Tarifler Pratik Tarifler   05:25

ÇİKOLATALI BATON KEK;💟
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 tutam tuz
150 gr. Tereyağ
1 su bardağı süt + 1 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
3 yemek kaşık kakao
2,5 su bardağı un
Damla çikolata



HAZIRLANIŞI;
Yumurta, toz şeker ve tuz mikser ile rengi açılana kadar köpürtülür.
Tereyağı ocakta eritilir ve kenara alınır.
Sütün içine limon suyu eklenir ve kesilmesi sağlanır. (Buttermilk elde etmiş oluyoruz bu daha yumuşak bir kek elde etmenizi sağlayacaktır.) Tereyağ ve sütü birleştirip tereyağın sıcaklığını kırabilirsiniz. Ve ardından bu ikili yavaşça köpürtülen yumurtanın üzerine eklenip mikserle kısaca çırpılır.
Un, vanilin,kabartma tozu ve karbonat elenip sıvıların üzerine eklenir. Mikser ile kısaca çırpılır.
Ben harcı ikiye bolüp yarısına daha çok kakao yarısına daha az kakao ekledim ama direk hepsinide kakaolu yapabilirsiniz. 
En son damla çikolata ekleyip karıştırılır. Tereyağıyla kek kalıbı yağlanır ve un serpilir. Kek harcı dökülür.
175 derecelik ısıtılmış fırında güzelce pişirilir. Ilk 20 dk. Acmazsaniz iyi olur. Kurdan testi ile kontrol edebilirsiniz. Deneyeceklere AFİYET OLSUN...Tarifi için @_bir.tutam.lezzet_/ 'e teşekkürler

Truff

Truff

Kek Tarifleri Pratik Tarifler   05:06

TRUFF;
4 su bardağı rondodan çekilmiş kek (kakaolu, sade karışık pandispanya kullandım)
3 yemek kaşığı hindistan cevizi (eklemeyebilirsiniz)
GANAJ İÇİN;
200 ml krema
160 gr. Sütlü-bitter karışık çikolata
1 tatlı kaşığı nescafe (sade)
DIŞI İÇİN;
240 gr. Sütlü-bitter karışık çikolata

HAZIRLANIŞI;
Ganaj için krema kaynatmadan ısıtılır içine çikolata ve nescafe eklenir ve tamamen eriyene kadar karıştırılır. Dırek keklerin üzerine dökülür. Hindistan cevizide eklenip iyice karıştırılır. Üzeri streçlenip buzdolabında 2 saat soğutulur.Dolapta soğuyan ve sertleşen karışımdan yuvarlak toplar yapılır. Tekrar donması için buzdolabına kaldırılır. (Şekil verirken elimizin ısısıyla yumuşuyor çünkü)
Dışı için çikolata benmari usulü eritilir. Soğuyan toplar çikolataya bulanır ve fazla çikolata akıtılır. Yağlı kağıt üzerine dizilir. Buzdolabında donduktan sonra servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...Tarifi için @_bir.tutam.lezzet_/ 'e teşekkürler

Browni Kek

Browni Kek

Kek Tarifleri Pratik Tarifler   04:21

 BROWNİE KEK 
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker (200 ml)
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı un 
1 paket kabartma tozu 
1 paket vanilya 
Kek piştikten sonra üzerine dökmek için; 1 su bardağı (200 ml) süt Sosu İçin;
2 kahve fincanı şeker 
2 kahve fincanı su
2 kahve fincanı süt
1 çorba kaşığı nişasta 
2 çorba kaşığı kakao



Üzerine süslemek için;
Toz Antep fıstığı
Kalp çikolata 
Benmari usulü Eritilmiş beyaz çikolata 
Damla çikolata 
Ve bitter sıkmalı çikolata sosu
Yapılışı;
Kek İçin öncelikle şeker ve yumurta iyice yaklaşık 10 dakika çırpılır👌Daha sonra 
Bütün malzemeler eklenir ve çırpılır. Yağlanmış yada yağlı kağıt serili bir dikdörtgen tepsiye konur. Ben seramik dikdörtgen bir kapta yaptım. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Daha sonra sos İçin bütün malzemeler konur kısık ateşte pişirilir, koyulaşınca kapatılır. Fırından çıkan kekin üzerine soğuk bir bardak süt dökülür ve sos üzerine dökülüp soğutulur. Afiyet olsun...Tarifi için @tatli.sanati 'na teşekkürler

Fındıklı Üçgenler

Fındıklı Üçgenler

Kek Tarifleri Pratik Tarifler   03:27

❤️Fındıklı üçgenler🍫🍫
Malzemeler 
65 gr tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker 
1 tane yumurta
1.5-2 su bardağı kadar un
1 paket kabartmatozu
Hamurun üzerine sürmek için;
2 yemek kaşığı vişne reçeli isterseniz bal, çilek reçeli de olabilir 
Üzeri için;
100 gr tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2-3 yemek kaşığı su
1,5 su bardağı toz fındık
1,5 su bardağı iri çekilmiş fındık



Piştikten sonra kurabiyeyi bulamak için;
100 gr bitter çikolata (benmari usulü)
Yapılışı: Öncelikle Hamur için tüm malzemeleri bir kaba koyup yumuşak bir kurabiye hamuru yoğurun.25 cmlik bir kalıba ya da direk fırın tepsisine yağlı kağıt koyup elinizle hamuru kare şekilde yayın ya da benim gibi kare ayarlanabilir kalıp kullanın. Hamurun üzerine reçel sürün. Fındıklı katman için; tereyağını eritin şekeri ve fındıkları ekleyip bir kaç dk karıştırın. Sonrada vanilya ve su ilave edin karıştırarak pişirin. Bir kaç dk yeterli. Bu karışımı hamurun üzerine yayın. 180 derecede 20-25 dk pişirin. Fırından çıkıp soğuduğunda önce kare sonra üçgen dilimleyi ve kenarlarını erimiş çikolataya batırıp çikolata donana kadar buzdolabında bekletin afiyet olsun Tarifi için @tatli.sanati 'na teşekkürler